湘菜回锅排骨的做法

湘菜回锅排骨的做法
【h2】
1. 准备好所需材料,包括排骨、辣椒、姜、蒜等。
【h2】2. 将排骨焯水去血水,捞出备用。
【h2】3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
【h2】4. 将焯水后的排骨倒入锅中,煎至两面金黄。
【h2】5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和豆瓣酱,翻炒均匀。
【h2】6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮20分钟左右。
【h2】7. 最后收汁,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
【p1】8. 完成后将排骨盛出,撒上葱花即可。
【p2】9. 也可以加入一些土豆和青椒等蔬菜,共同翻炒。
【p3】10. 口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的湘菜回锅排骨做法。

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