湘菜煎蛋扇贝图片做法视频

湘菜煎蛋扇贝的做法视频:
湘菜是中国八大菜系之一,以口味鲜美、色香味俱佳而著称。煎蛋扇贝是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,其做法如下。
材料:
- 扇贝(500克)
- 鸡蛋(2个)
- 姜末(适量)
- 葱花(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 扇贝洗净,去除内脏和贝壳边缘的沙子,用少量盐、生抽和料酒腌制10分钟。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 热锅凉油,下姜末和葱花爆香。
4. 加入腌制好的扇贝,煸炒至扇贝微微开口。
5. 将炒好的扇贝移到锅边,倒入打散的鸡蛋液,慢慢地翻炒均匀。
6. 加入少量盐和生抽调味,再翻炒几下即可。
湘菜煎蛋扇贝的做法非常简单,只需要几个简单的步骤,就能制作出美味的菜肴。如果喜欢湘菜,不妨尝试这道美味的做法,享受湘菜的独特风味。

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