漳州批发美食

漳州批发美食——《香酥鸭》 【

一、制作流程】

1.鸭子去内脏，洗净，切成大块。
2. 用酱油、料酒、白糖、盐、姜、葱等调料腌制2小时左右。
3. 烤箱预热至200度，将腌制好的鸭子放入烤箱中烤20分钟左右，翻转一次。
4. 烤至鸭肉干燥，表面呈金黄色即可。 【

二、适合人群】 适合人群：所有人，尤其是老年人、小孩和素食者。 【

三、禁忌】

1.不要在食用时添加过多的盐和糖，以免影响口感和健康。
2. 不要在烤时过度烤焦，以免影响鸭肉的质量和口感。 【

四、注意事项】

1.烤制的时间和温度根据个人烤箱的性能而定。
2. 烤制过程中要定期检查鸭肉的状态，确保干燥、熟透。 【五、制作步骤】

1.将鸭子块沥干汁水，放入烤箱中。
2. 烤箱温度设定为200度，将烤箱门打开，让鸭子块均匀受热。
3. 20分钟后，将鸭子块取出，翻转一次，再烤20分钟左右，直到鸭肉干燥，表面呈金黄色。
4. 将鸭子块装盘，撒上葱花、芝麻等调料即可。 【六、成品展示】 成品展示：香酥鸭装盘，表面金黄色，香气扑鼻，口感酥脆，美味可口。

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