西瓜的蘸料怎么弄好吃视频(西瓜豆瓣酱怎么配料)

大家好，今天小编来为大家解答西瓜的蘸料怎么弄好吃视频这个问题，西瓜豆瓣酱怎么配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 粉丝五千可以在西瓜开直播做美食从及卖自己配的调料吗
2. 西瓜豆瓣酱怎么配料
3. 买豆豉能不能做西瓜酱
4. 鲜西瓜酱的正确做法

粉丝五千可以在西瓜开直播做美食从及卖自己配的调料吗

1可以。2基于目前市场上的情况，粉丝数达到五千已经可以作为一定的人气和基础，可以考虑在西瓜开直播做美食从及卖自己配的调料。3当然，在营销和经营方面也需要根据粉丝口味和需求做出相应的调整和创新，同时还需要关注食品卫生和质量问题，保证产品品质和消费者体验，这样才能逐步扩大影响力和发展业务。

西瓜豆瓣酱怎么配料

现在正是晒制西瓜豆瓣酱的好季节，夏天西瓜大量上市，物美价廉，不妨买些西瓜，亲手做盆西瓜豆瓣酱。要做酱，要提前把酱豆做好，做法如下:把买来的黄豆挑选一下，捡去霉烂坏豆与杂质，把黄豆泡胀，煮熟，捂一晚上，捂的时间视温度而定，捞出控干，捂过的熟黄豆开始有发微微发酵迹象，将豆子拌上面粉裹匀，使粒粒黄豆都沾上面粉，在木板上铺一布块，把豆子均匀摊开，上面最好覆盖蓖麻叶，加报纸，怕温度不够可加盖棉垫，捂严发酵。

发酵至白色菌毛继转淡青黄色菌毛，取出，晒干晒豆时不能沾水，不能有蝇虫，以免细菌滋生，晒豆时，最好罩块纱窗，既通风又挡蝇虫。将晒干的酱豆搓去毛毛备用。

新鲜西瓜洗净擦干，准备容器，小缸或玻璃制品都可，刷净用少许白酒消毒。西瓜酱比例：豆子1斤，西瓜四斤，盐四两。一层酱豆放一层西瓜一层盐。

不要把容器放滿，七分滿即可，以免晒制时发酵溢出。喜欢香料味，可在盆里放个香料包，切记在配制过程中，手也要用白酒消毒，酱盆里不能沾油与水。配制完毕用干净纱布将容器口罩住，放在阳光充足处暴晒。每天早晚搅酱一次，使其受热均匀。天气晴好，二十多天左右红彤彤香色诱人的西瓜豆瓣酱就晒好了！可将晒好的酱盛在密封的容器里保存食用一年。食用时用油炒一下，可拌饭，沾食，做菜调料，红油油香喷喷的西瓜豆瓣酱味道妙不可言！

朋友喜欢那就试着做一次。发酵豆子不好掌握，比较麻烦，可到市场购买。求赞了，先谢过！

买豆豉能不能做西瓜酱

豆豉可以做西瓜酱

做法如下：

把黄豆用清水洗一下，然后在水中泡制三小时左右，以黄豆泡发为止。

锅中放水，加入泡好的黄豆，放水的量要超过黄豆，然后开火煮制，煮到八成熟时就可以把黄豆捞出来。

把捞出的黄豆摊凉在簸箕上，再把黄豆摊平以后要在上面均匀的撒上面粉，放到一个温度较高，并且潮湿的地方，在黄豆的上面盖一些竹叶是最理想的。过十多天左右，再去看时就会发现黄豆上生出了一层白色的细毛，这时就可以把簸箕再转移到阳光下进行曝晒，等晒干后，把白毛颠掉，就可以准备做酱了。

把处理好的黄豆放在一个瓦制的容器中，再盐、八角和花椒等调料调匀，这时就可以把西瓜切开，取出里面的红色瓜瓤，放入到调好的黄豆之后，尽量把瓜瓤捣碎让它与黄豆充分接触。

加好西瓜以后，把盛有西瓜酱的容器搬到阳光下曝晒一个月的时间，西瓜酱就制好的了。

鲜西瓜酱的正确做法

1/4

锅中放入清水、黄豆、花生米煮熟。

2/4

往锅内放油，把黄豆、花生炒香。

3/4

加入甜面酱，翻炒一会，加入西瓜。

4/4

放酱油、盐等调料，熬制一小时，熬制粘稠即可出锅。

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