酸辣小龙虾湘菜做法

星座梦 阅读:- 2023-07-12 09:14:51
酸辣小龙虾湘菜做法

酸辣小龙虾是湘菜中的经典美食,制作起来也非常简单。下面是一份酸辣小龙虾的湘菜做法,供您参考。
酸辣小龙虾湘菜做法步骤如下:

1. 准备好小龙虾,去掉虾线,清洗干净。
2. 准备好所需的调料,包括葱姜蒜、辣椒、醋、料酒、糖等。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒和花椒煸炒,出香味后加入适量的醋、料酒、糖和生抽。
5. 加入适量的水,放入小龙虾,加盖煮5分钟。
6. 加入蒜末和姜末,继续煮5分钟,直到小龙虾熟透。
7. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后,淋上一些热油,翻炒均匀即可。
酸辣小龙虾湘菜做法非常简单,只需要几个简单的步骤,就可以制作出美味的小龙虾。

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