午餐湘菜自制做法

【湘菜自制午餐】
配方:
- 干煸豆角 200 克
- 炒肉片 200 克
- 腊肉 100 克
- 辣椒 100 克
- 青椒 100 克
- 葱姜蒜适量
做法流程:

1. 豆角洗净切段,炒肉片和腊肉切片,辣椒切丝,青椒切段备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入豆角煸炒至变色。
3. 加入肉片和腊肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒丝和青椒段翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒均匀。
6. 适量清水烧开,转小火焖煮 10 分钟,直至豆角熟透。
适用人群:
适合所有人群,尤其是素食者和健康饮食者。
注意事项:

1. 豆角需要煸炒至变色,口感更佳。
2. 炒肉片和腊肉需要煸炒至变色,口感更佳。
3. 辣椒和青椒需要切丝,口感更佳。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉可以提升菜肴的味道。

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