湘菜丝瓜蒸鸡蛋的做法

湘菜丝瓜蒸鸡蛋的做法如下:

1. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 将丝瓜去皮、切成长条状。
3. 将蒸盘加入适量水,放入丝瓜条,蒸约5分钟,至丝瓜熟透。
4. 取出蒸盘,倒入鸡蛋液,搅拌均匀,再蒸约2分钟,至鸡蛋熟透。
5. 取出鸡蛋液,放入葱花点缀即可。
以上就是湘菜丝瓜蒸鸡蛋的做法,简单美味,营养丰富。可以搭配米饭一起食用。

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