千叶豆腐做法粤菜

千叶豆腐是粤菜中一道经典的传统菜肴，制作起来需要一定的技巧和时间。下面，我们将介绍千叶豆腐的制作过程和要点。
【材料】
- 千叶豆腐 200 克
- 青葱 2 根
- 姜末 1 小勺
- 料酒 1 小勺
- 生抽 1 小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【步骤】

1. 将千叶豆腐切成约 2 厘米见方的块，用开水焯水后捞出备用。
2. 青葱切成段，姜切成丝备用。
3. 热锅凉油，加入姜末煸炒出香味后，加入料酒、生抽、盐、鸡精和适量清水，烧开后放入焯水后的千叶豆腐块。
4. 用中火煮至豆腐软烂后，加入青葱段，再煮开即可。
千叶豆腐制作完成后，口感鲜美，质地细嫩，是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。
以上就是千叶豆腐做法粤菜的制作过程和要点，希望对您有所帮助。如果您还有其他问题或疑问，欢迎随时咨询。

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