炒面该怎么弄好吃 好吃又简单的炒面做法

今天给各位分享炒面该怎么弄好吃的知识，其中也会对好吃又简单的炒面做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 炒面怎么煮最好吃
2. 炒面怎么做才好吃
3. 好吃又简单的炒面做法
4. 炒面怎么炒才好吃

炒面怎么煮最好吃

用料

鸡蛋2个

面条适量

火腿肠2根

生抽1勺

老抽1勺

蚝油1勺

做法步骤

步骤1

火腿肠切片、鸡蛋打散备用（忘了拍照）

步骤2

锅中加水烧开，水开以后放入面条，煮至八成熟，一定是8成熟。（把握不好的话可以试吃几根面条，或者煮2-3分钟，我吃了几根才知道啥是8成熟哈哈）将面条捞出，立刻过冷水

步骤3

将水沥干，加一勺油，搅拌均匀，防止面条粘接

步骤4

鸡蛋热锅热油，炒熟

步骤5

火腿肠炒出香味即可

步骤6

起锅烧油，油热之后，放入面条、鸡蛋、火腿，青菜等配菜。（也可根据自己口味放胡萝卜丝、肉丝等等）

步骤7

生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，用筷子搅拌均匀，上色均匀即可

炒面怎么做才好吃

俗话说得好，早饭要吃得好。

早餐，是一天中的第一顿饭，也是一天营养的重要来源，又是三餐中最容易被忽视的一餐：

第一：经过一夜能量消耗，吃早餐能够避免出现低血糖和营养性贫血；

第二：吃早餐对胃肠有保护作用，能够减少患慢性胃炎；

第三：吃早餐还能促进胆汁分泌，预防胆结石的发生；

第四：吃早餐能够促进人体的生长发育，为人体补充大量的能量，使一天的工作、生活精力充沛。

营养早餐应包含：

1、富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等，补充血糖；

2、富含优质蛋白质类的食物，例如鸡蛋、牛奶、各种肉类，有助于维持血糖水平，补充蛋白质、矿物质；

3、蔬菜，例如拌黄瓜、青菜等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素。

老干妈炒面，特别简单又好做的炒面，没有什么难度，即使对下厨这事没什么经验的亲们也可以放心尝试，炒好后的面都裹上着老干妈的香味，特别诱人。在家当早餐制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“老干妈炒面”简单的做法：

第一步：食材，面条200克、鸡蛋1个、火腿肠1根、娃娃菜（时令青菜都可以）、葱姜蒜，老干妈辣椒酱，盐、生抽、醋、白糖、鸡精；

第二步：将火腿肠切成片，葱蒜切末，取一个空碗，把鸡蛋打散，娃娃菜切成长条；

第三步：起锅烧水，水开后下入娃娃菜，锅里加入少许食用油，将娃娃菜烫熟捞出备用；

第四步：另起锅烧水，水开后下入面条，煮开后倒入少量冷水入锅，这步反复2~3次激面，煮出的面有劲道，面条煮到8成熟就好，再捞出放凉水中，然后沥干水分备用；

第五步：锅中倒入较多油烧三成热，然后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。锅中倒入少许油烧三成热，先把葱蒜放入锅中煸出香味，再加入2勺老干妈辣椒酱，煸炒出红油；

第六步：然后加入炒好的鸡蛋，煮好的面条放入锅中，快速翻炒均匀，依次加入准备好的生抽，蚝油，盐，鸡精，醋和白糖，最后淋上一点香油翻拌均匀出锅，撒点香葱末即可享用美食；

第七步：把苹果和胡萝卜切成小块，放入果汁机中，再加入自己喜欢的牛奶或者酸奶，打成果汁好喝又营养；

营养成分：

苹果中富含维生素、纤维物质，促进胃肠道的蠕动，可以预防感冒，有抗氧化性，提高人体免疫力；

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，促进生长发育，有明目功能；

娃娃菜富含促进胃肠蠕动的这种纤维，含有维生素，钾含量非常高，可以降血压；

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

制作技巧：

1、老干妈炒面主要是靠老干妈辣椒酱（用干妈豆豉酱味道更佳）调味；

2、自己做面可以选择喜欢的食材和口味，比如香肠，蔬菜等；

3、烫蔬菜时，可以在热水里加入几滴食用油，可以使烫熟的蔬菜颜色脆绿；

4、面条最好选用新鲜的手工细面条，如果没有，简单一点选择超市细的干面条也可以，但记住，煮面时8成熟就可以，这样的口感最好

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好吃又简单的炒面做法

食材：面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙

做法：

1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用

2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆

3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油

4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀

5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香

6、下面条，翻炒均匀

7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开

8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火

炒面怎么炒才好吃

你好，我是遇见美食123，很高兴回答您这个问题，炒面是现在非常流行，因为他，美味，快速，简单，早餐中餐晚餐都能解决。

我经常做给闺女吃，下面就把我的做法分享给大家，希望能够帮助到大家，喜欢的点赞，转发，评论，收藏。

用料：挂面1小把、青菜、鸡蛋2个、西红柿1个、蒜瓣3个、火腿肠1根、干辣椒。

准备、鸡蛋打散成鸡蛋液，火腿肠切片，青菜叶几片洗净，蒜瓣切末，准备生抽、老抽、料酒、耗油、白糖、盐、油。

1、锅内放水，水开下入面条，煮熟捞出，过凉水。

2、起锅烧油，鸡蛋打散，下入鸡蛋液炒熟，加入干辣椒，油菜，火腿片，西红柿，蒜末炒出香味，下面。

3、下面条，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、适量白糖、少许盐，加入青菜用筷子翻炒均匀。

美味、简单、快速、的炒面完成，早餐和晚餐都能解决，赶快收藏起来吧，点赞转发，分享给更多的人，分享快乐。

好了，关于炒面该怎么弄好吃和好吃又简单的炒面做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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