黄椒酱湘菜做法大全图片

标签
#
1. 配方
- 200克黄椒
- 100克大葱
- 50克蒜
- 20克姜
- 50克干辣椒
- 100克花生
- 50克芝麻
- 50克大米
- 50克白糖
- 30克酱油
- 10克料酒
- 5克盐
#2. 做法流程

1. 黄椒和大葱切成段,蒜和姜切末,干辣椒剪成小段备用。
2. 花生和芝麻炒香备用。
3. 在锅中加入适量油,放入干辣椒段煸炒出香味后捞出备用。
4. 加入蒜末姜末煸炒出香味。
5. 加入黄椒段大葱段煸炒出香味。
6. 加入花生和芝麻煸炒出香味。
7. 加入炒香的大米和白糖,酱油,料酒,盐翻炒均匀。
8. 加入煸炒好的干辣椒段翻炒均匀。
9. 继续翻炒至酱汁浓稠,即可出锅。
#3. 适用人群
适宜人群:
- 孕妇、儿童、老年人、高血压、心脏病患者等人群尤其适合食用。
#4. 注意事项

1. 炒干辣椒时,一定要掌握好火候,不要炒糊了。
2. 在制作黄椒酱时,辣椒和花生的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 酱汁的浓稠度可以根据自己的口味进行调整,如果喜欢口感更浓稠,可以增加酱油和盐的用量。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/qUvLONoBAVKt.html