自己在家怎么弄好吃的面，为什么自己家做的面条总感觉没面馆的好吃呢

大家好，自己在家怎么弄好吃的面相信很多的网友都不是很明白，包括为什么自己家做的面条总感觉没面馆的好吃呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于自己在家怎么弄好吃的面和为什么自己家做的面条总感觉没面馆的好吃呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 为什么自己家做的面条总感觉没面馆的好吃呢
2. 清汤面怎么做面好吃汤也好喝
3. 家常的煮面条怎样煮既简便又好吃
4. 请问在家如何养老面

为什么自己家做的面条总感觉没面馆的好吃呢

您好，朋友，谢谢邀请，很高兴能回答这个问题，本回答内容为本人自行整理提供，今日头条互联网首发，不足之处在所难免，望浏览的朋友多提意见、相互提高。欢迎关注美食旅途头条号，更多美食更多美味分享。

面条，做法有很多种，在家里一样也可以做出美味，不过一般情况下确实是没有面馆里的面条做的好吃，原因当然是很多的啦。不知道朋友们有没有机会观察面馆中制作面条时的过程，有没有觉得跟家里制作面条的时候都有哪些区别。这其实也是在家里制作的面条没有面馆里的面条好吃的原因。

小编生活在四川，对于此面馆的面条的制作方法一般所要加入的有很多。重点有如下几个方面。。

首先是，面条在调味的时候，在家里调味，一般所用的调味料相对较少，比如味精和鸡精等，这两个鲜味物质在家里有些是不放的，可在面馆中是重用的，用的量有些时候是不能想像出来的。另外，就是放入的油脂类物质，四川的面条，是缺少不了猪油和红油的，猪油的好坏和红油的质量，决定了面条是否会香的重要原因。。另外，在放入的酱油，一般所用的都是黄豆酱油，而在家里酱油的酱香味不一定够。剩下的就是蒜、葱、花椒粉、等等的调味料了。

其次，就是汤、面馆中的汤是大骨头熬制出来的，相对鲜味都比较足，家里面制作面条的时候，可能不一定会有鲜汤，这也是一个比较关键的地方。

最后，就是家里面的火煮出来的面条，一般没有面馆中的面爽滑，因为火候的原因，这一点也是不好在家里解决的。

清汤面怎么做面好吃汤也好喝

大家好，我是霞姐，夏天来一碗清汤面，舒服暖胃，做法简单，今天分享一下五分钟搞定的清汤面，好吃不腻，步骤简单易学。喜欢汤好喝的可以用大骨汤作为汤底哦。

●准备食材:

提前煮好的大骨汤、面条1把、葱花适量、香油1勺、生抽2勺、醋1勺、油菜2棵、鸡蛋1个

●制作步骤:

1.调面汤第一部:小葱洗净切小段，放在碗中，放入生抽2勺，香油1勺

2.起锅烧水，勺子刷一层油，打上一个鸡蛋，水开，勺子里的鸡蛋煮至定型过下沸水捞出备用,然后下入面条，煮熟，放入2棵洗净的小油菜

3.调面汤第2部:大骨汤碗里放入一勺醋，煮面的沸.水来一大勺，面汤调好

4.煮好的面条步捞出放入大骨汤碗里，放入青菜和鸡蛋，美味完成!

早餐不知道吃什么的家人快来试试吧!面好吃，汤也好喝的清汤面就做好了！

家常的煮面条怎样煮既简便又好吃

问：家常的煮面条怎样煮既简便又好吃？

面条是我们平常经常吃到的，来不及做饭或者不想太麻烦时，便经常煮面条。从南到北，吃法太多种了，清汤、油泼、酸辣、干拌，都有人爱到骨头里。

既然提问是要既简单又好吃的家常做法，这里豆妈分享三款我自己非常喜欢，又经常做的面条。

5分钟内就可以做好的汤面，绝对是简单又好吃的哟！

西红柿鸡蛋面——最家常的面条

【做法】：

1、西红柿洗净去皮，切成小块；鸡蛋打散备用；

2、热锅，烧油，倒入鸡蛋液炒散；

3、将鸡蛋拔至一旁，倒入西红柿炒出汁水；

4、将鸡蛋翻到西红柿上，加少许水，继续炒，至更多西红柿汁完全炒出；

5、加入足够的热水煮开，放入面条；

6、煮至面条基本熟，加适量生抽、盐、胡椒粉调味即可。

酸汤面——酸爽可口，很开胃

【做法】：

1、取小碗，里面加少许的姜末、葱末、蒜末，加入一勺白芝麻；

2、热锅烧油，淋入碗中；

3、继续往小碗中加入1勺生抽、2勺醋，喜欢吃辣的加一勺辣椒；

4、煮好面条，放进碗中，加入煮面条的汤，一起搅拌均匀即可。

葱香面——简单清香

【做法】：

1、热锅烧水的同时，准备调味汁：

大葱或者香葱切成葱花放入锅中，加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺香油，一大勺煮面条的汤一起搅拌均匀即成。

2、面条煮至九成熟，捞入碗中，舀一勺调味汁，舀上面汤，搅拌均匀，就可以开吃啦！

看，是不是好简单？味道却并不简单哟！

希望能对您有所帮助。

豆妈，分享简单又好吃的糕点、早餐、家常菜，喜欢的朋友别忘了点赞、关注我哦~

请问在家如何养老面

生活尚若能自理，居家养老当属一。

衣食住行三八制，吃喝玩乐不缺席。

社区学习会老友，归来喜把《头条》迷。

晚年有缘享盛世，美气美气真美乞气！

关于自己在家怎么弄好吃的面到此分享完毕，希望能帮助到您。

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