湘菜馆里面的椒盐猪手做法

配方及做法流程

配方:
- 猪手 1只
- 椒盐粉 适量
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
做法流程:

1. 将猪手洗净,切成小块,放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入椒盐粉、盐和辣椒粉,炒香。
3. 将煮好的猪手块放入锅中,翻炒均匀,使每一块猪手都被均匀地裹上椒盐粉。
4. 炒至椒盐粉完全溶解,猪手表面呈现出金黄色即可。
5. 装盘,撒上葱花或香菜作为 garnish。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢辣味的人。
注意事项:

1. 猪手需要焯水,以去除表面的污垢和异味。
2. 椒盐粉和盐的比例需要掌握好,以免影响口感。
3. 炒椒盐粉时,火力不能太大,以免炒糊。
以上就是湘菜馆里面的椒盐猪手做法的配方及做法流程。

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