粤菜虾仁炒山药的做法窍门

【粤菜虾仁炒山药的做法窍门】
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合脾胃虚弱、免疫力低下的人群食用。
【制作步骤】

1. 虾仁洗净，切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 山药去皮，切成小块，用盐水腌制10分钟，备用。
3. 锅中倒油，放入虾仁煸炒至变色。
4. 加入山药翻炒，继续炒至山药变软。
5. 加入葱姜蒜末煸炒均匀。
6. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 淋上少量生抽，翻炒均匀即可。
【制作窍门】

1. 虾仁炒山药这道菜非常适合脾胃虚弱、免疫力低下的人群食用。虾仁富含蛋白质和锌，可以增强身体的免疫力；山药富含淀粉和维生素和矿物质，可以提高身体的抵抗力和促进消化。
2. 炒山药时，不要过度翻炒，否则山药容易糊掉，影响口感。
3. 加入虾仁和葱姜蒜末时，不要一次性加入太多，以免炒糊。
4. 调味时，可以加入少量的盐、糖和鸡精，但是不要加太多，以免影响山药的口感。
粤菜虾仁炒山药是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。制作简单又美味，适合所有人食用。如果想尝试这道美食，不妨按照上述做法，制作出一份美味的虾仁炒山药。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/qijqfDtDhOkX.html