湘菜煎豆腐块的家常做法

湘菜煎豆腐块的家常做法
【h2】
1. 选用嫩豆腐,切成大小均匀的小块。
【h2】2. 用少量油热锅,放入豆腐块煎至两面金黄。
【h2】3. 加入葱花、蒜末爆香。
【h2】4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
【h2】5. 再加入适量的水,盖上锅盖焖煮片刻。
【h2】6. 最后收汁,让豆腐块入味,表面微微焦黄即可。
【p】小贴士:煎豆腐块时,不要急于翻面,以免豆腐易碎。在煎的过程中,可以加入少量的水,让豆腐块更加鲜嫩。加入适量的调料可以让豆腐块更加入味,口感更佳。

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