湘菜黑百叶做法大全窍门

湘菜黑百叶做法大全窍门

1. 准备好百叶

将百叶洗净,切成小块,用沸水焯水至变色,捞出沥干备用。

2. 加入调料

将百叶放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、醋、糖、盐、鸡精,搅拌均匀。

3. 加入淀粉

将百叶加入适量的淀粉搅拌均匀,使每一片百叶都裹上淀粉。

4. 锅中加油

将裹好淀粉的百叶放入锅中,炸至金黄色,捞出沥干油备用。

5. 装盘

将炸好的百叶放入锅中,加入适量的葱花、姜末、蒜末爆香,最后加入适量的辣椒油、醋、酱油、糖调味即可。

黑百叶这样做好吃又营养,不妨一试

以上就是湘菜黑百叶做法大全窍门的详细介绍,希望对您有所帮助。

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