烤肉醋泡蒜怎么弄好吃窍门(烧烤店醋泡大蒜做法)

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本文目录

1. 烧烤辣椒酱怎么做
2. 陈醋吃法
3. 烧烤店醋泡大蒜做法
4. 烤箱烤大蒜温度和时间

烧烤辣椒酱怎么做

食材：3斤红椒，150克蒜，90克生姜，30克白糖，120克盐，30克高度白酒

1、辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。

2、再准备大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。

3、辣椒晾干水分后，把辣椒蒂去掉，戴上一次性手套，把辣椒剁碎。（记住案板和刀也要保证无水无油）

4、辣椒剁好后，装进一个无水无油的干净盆里。再剁好的蒜末和姜末也倒入，

5、接着放入30克白糖，120克盐，30克高度白酒，（比例是1斤辣椒：10白糖：40克盐：10克白酒）把它拌匀。

6、拌匀后，把它装进事先准备好的无水无油的干净密封罐里。

7、把密封罐密封好，大概30天左右即可食用，这样做好的辣椒酱存放半都没有任何问题。

陈醋吃法

陈醋花生

准备食材如下：花生200克，蒜5瓣，陈醋3汤匙，香菜1根，白糖1茶匙

具体做法如下：花生洗净，晾干，入油锅翻炒，直到花生变色，捞起来，晾凉，将香菜、大蒜头切碎备用，在碗里倒入醋、放入适量糖，将晾透的花生米、调味汁倒入保鲜盒，同时放入香菜和大蒜头，盖上盖子，摇一摇，拌均匀，一会儿就可以吃了。

烧烤店醋泡大蒜做法

1、买新鲜一点的大蒜，如果能买到新鲜蒜就更好了。要选蒜瓣大颗饱满的。

2、把蒜瓣一个个掰下来，外面的薄膜去掉一些，留里面两三层比较干净的就行。放进玻璃罐里，玻璃罐要擦干净，无油无水！

3、准备好陈醋。

4、把陈醋倒入玻璃灌。

5、陈醋的倒入量能淹没过蒜瓣就可以了。

6、用干净的保鲜袋盖在瓶口，然后再把盖子盖上拧紧，放到阴凉通风处就行啦！

烤箱烤大蒜温度和时间

上下火190度烤25分钟取出即可。

大蒜把切掉三分之一的顶部刷上油。撒上黑胡椒、海盐、孜然粉、辣椒粉、青花椒。烤盘内铺上油纸，将大蒜摆放于烤盘内。

关于烤肉醋泡蒜怎么弄好吃窍门，烧烤店醋泡大蒜做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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