豆腐酿怎么弄好吃一点 豆腐酿的家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆腐酿怎么弄好吃一点，豆腐酿的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 酿豆腐应该怎样煮好吃
2. 家常酿豆腐怎么做好吃
3. 豆腐酿的家常做法
4. 酿豆腐怎么做好吃

酿豆腐应该怎样煮好吃

食材

卤水豆腐500克、猪肉馅100克、大葱末15克、姜末10克、蚝油适量、酱油适量、胡椒粉少许、料酒1茶匙。

做法

1、猪肉馅中加入葱姜末、食盐、生抽、胡椒粉、料酒香油等调料搅拌至微微上劲备用。

2、豆腐切成厚块。

3、用小勺在表面掏一个洞，喜欢肉多可掏深些，但注意别掏破底。

4、把腌好的肉馅填在豆腐洞里。

5、平底锅放少许油，油热后用小火先将有肉馅的一面煎至微黄，

6、一面煎黄后再翻过来煎另一面，几面都煎一下。

7、另取一碗，少许胡椒粉、少许白糖、淀粉和蚝油、酱油与适量的水调配成一个味汁。

8、将煎好的豆腐有肉馅的一面朝上，整齐码放在锅内，倒入调好的料汁。

9、用中小火焖烧，闷烧至汁浓，撒上葱花即可出锅。

家常酿豆腐怎么做好吃

做法比较简单，不难取得好口感的酿豆腐首先需要将豆浆煮沸，放凉后搅拌均匀，用盐巴等调料调味后倒入酿豆腐的模子中，待凝固后取出即可此外，还可以将酿豆腐加一些配菜，如葱姜沫、辣椒酱等，以增加口感的多样性建议做的时候水分控制要好，不然在酿过程中会出现空洞

豆腐酿的家常做法

1/4先把准备好的肉糜放一些葱姜还有鲜酱油料酒，还有鸡蛋少许鸡精糖搅拌均匀即可

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2/4把拌好的肉馅，塞入油豆腐中即可

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3/4锅中放入少许油，加入鲜酱油，糖还有清水，把水烧干即可。

酿豆腐怎么做好吃

主料3人份

豆腐600克

猪肉180克

辅料

植物油1大勺食盐1勺姜2片红葱头1个胡椒粉半勺玉米淀粉1勺老抽半勺蚝油2勺白糖半勺生抽2勺高汤小半碗

步骤1

把猪肉剁碎，红葱头切小块，姜切末加入猪肉糜中

步骤2

肉糜中加入适量生抽、盐、胡椒粉和淀粉搅匀备用

步骤3

肉糜中加入适量生抽、盐、胡椒粉和淀粉搅匀备用

步骤4

把肉糜酿入豆腐中，平底锅烧热放入适量植物油，把酿好的豆腐露肉一面朝下煎黄后翻面稍煎一下

步骤5

把肉糜酿入豆腐中，平底锅烧热放入适量植物油，把酿好的豆腐露肉一面朝下煎黄后翻面稍煎一下

步骤6

把调味汁加入锅中焖煮，中途把豆腐翻动入味

步骤7

最后用水淀粉勾芡收汁即可

步骤8

装盘

关于豆腐酿怎么弄好吃一点，豆腐酿的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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