湘菜白汤羊肉炖萝卜家常做法

【湘菜白汤羊肉炖萝卜家常做法】

1. 羊肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,营养丰富,适合冬季食用。萝卜则富含维生素C、膳食纤维和矿物质,能够增强身体免疫力,促进消化。
2. 将羊肉和萝卜切成小块,焯水去腥,备用。将锅中加入适量水,放入羊肉和姜片,煮至羊肉变色,加入萝卜继续煮5分钟,然后加入调料,翻炒均匀。
3. 加入适量白汤,搅拌均匀,煮至汤变稠,即可关火。最后撒上葱花点缀即可。
【烹饪步骤】

1. 羊肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,营养丰富,适合冬季食用。萝卜则富含维生素C、膳食纤维和矿物质,能够增强身体免疫力,促进消化。
2. 将羊肉和萝卜切成小块,焯水去腥,备用。将锅中加入适量水,放入羊肉和姜片,煮至羊肉变色,加入萝卜继续煮5分钟,然后加入调料,翻炒均匀。
3. 加入适量白汤,搅拌均匀,煮至汤变稠,即可关火。最后撒上葱花点缀即可。
【食材准备】
- 羊肉:500克
- 萝卜:2个
- 姜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 白汤:适量
【注意事项】

1. 煮羊肉时,加入少量料酒和生姜可以去除羊肉的腥味。
2. 煮萝卜时,加入少量盐可以去除萝卜的皮,并且可以让萝卜更加入味。
3. 煮汤时,加入少量胡椒粉和鸡精可以增加汤的口感和味道。

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