湘菜白灼虾正确做法视频

湘菜白灼虾正确做法视频
配方:
- 生虾 250 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 青红椒各半个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。
2. 姜片和蒜瓣切成末,青红椒切成小块备用。
3. 锅中倒入适量植物油,加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入虾煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量水,大火煮开后转小火炖煮 5 分钟左右,直到虾熟透。
6. 加入青红椒块,翻炒至青红椒变软。
7. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢海鲜的人。
注意事项:

1. 虾要去掉头,去掉虾线,洗净备用。
2. 虾煮熟后要稍微休息一下,避免过度煮熟失去口感。
3. 青红椒可以根据个人口味适量增减用量。

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