猪蹄应该怎么弄好吃窍门，火腿猪脚最好吃的做法

这篇文章给大家聊聊关于猪蹄应该怎么弄好吃窍门，以及火腿猪脚最好吃的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 猪脚后蹄怎么做最好吃又简单
2. 火腿猪脚最好吃的做法
3. 猪脚最好吃的做法王刚
4. 炸过的猪蹄怎么弄好吃

猪脚后蹄怎么做最好吃又简单

卤着吃好吃又简单。

主料：猪蹄2个

辅料：姜8克，花椒3克，八角3个，白砂糖5克，小葱2根，干辣椒10个，草果2个，香叶4片，酱油50毫升，料酒10毫升

烹饪方法；

1、将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水。

2、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水。

3、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时。

4、炖2小时后就可以准备出锅了，喜欢汤汁很有胶质感的，可以适当的加点白砂糖或者冰糖，开大火煮个几分钟，汤汁就会变得浓稠晶亮，出锅撒葱花装饰即可。

火腿猪脚最好吃的做法

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将猪脚洗净,切成小块,放入锅中,加入适量的水,加入料酒煮沸,撇去浮沫。

2.

将姜片、火腿肠切成小块,加入锅中,加入生抽、盐、糖调味。

3.

将锅盖盖上,大火煮沸,转小火炖煮1个小时。

4.

等猪脚变得酥软,汤汁浓稠时,加入葱花翻炒均匀即可。

猪脚最好吃的做法王刚

材料：猪蹄1只、冰糖15G、油20G、生抽40G、料酒20克、八角一粒、花椒10粒

做法

1.将猪蹄洗浄，冷水下锅煮五分钟取出洗干净备用

2.热锅凉油中小火加冰糖炒至糖融化变热冒泡放猪蹄炒匀

3.倒生抽翻炒均匀至猪蹄上色.倒没过猪蹄热水加葱姜.料酒.八角.桂皮.香叶.花椒粒.大火烧开转中小火炖煮一小时之后开大火收汁至汤汁粘稠.淋点香油出锅

炸过的猪蹄怎么弄好吃

大家好，我是美食领域的作者锦绣v山东，我来说说炸过的猪蹄怎样做好吃。准备原料：猪蹄、淀粉、植物油、食盐、味精、蚝油、料酒、十三香、姜、香葱、香油等。

脆皮猪蹄的做法

1.将猪脚烙尽毛，刮洗干净，，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用；

2.将蒜子、姜切成末，香葱切花备用；

3.净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成熟，将拍上干淀粉的猪脚放入油锅内，炸至色泽金黄后捞出，沥干油；

脆皮猪蹄的做法

4.锅内留底油，下姜、蒜末、黄豆、干椒粉、十三香炒香，再加入精盐、味精、鸡精、蚝油，倒入猪蹄上，淋香油，出锅装盘即可食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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