炸肉剩下怎么弄好吃呢？剩炸肉怎么回锅好吃

大家好，今天来为大家分享炸肉剩下怎么弄好吃呢的一些知识点，和剩炸肉怎么回锅好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 剩炸肉怎么回锅好吃
2. 剩的炸肉第二顿怎么吃
3. 炸酥肉剩下的面糊怎么处理
4. 炸肉的油怎么处理

剩炸肉怎么回锅好吃

主料

五花肉

(400克)

青红椒

(4个)

青蒜

(200克)

调料

郫县豆瓣酱

(2勺)

豆豉

(10克)

白糖

(5克)

鸡精

(适量)

花生油

(适量)

厨具

无

原料：五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。

原料：青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱。

冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。

冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可

（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片。

起油锅，下肉片煸炒。

待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀

再加入切碎的豆豉炒香。

加入青红椒，炒至断青

最后，加入青蒜炒出香味。

最后，再加入糖，鸡精调味就可以出锅了。

小窍门：

1、肉要切薄点才能卷起来。

2、煮肉的时候一定要冷水下锅，锅里可以放些姜片、大葱、料酒去腥。

3、加入配料一定要按照顺序。

剩的炸肉第二顿怎么吃

材料：主料：猪肉

(瘦)150克

调料：鸡蛋100克,盐2克,植物油50克,小麦面粉10克

软炸肉的特色：外焦里嫩，如配上花椒盐或辣酱油，更香美可口。软炸肉的做法：1.瘦肉切成薄片。

2.鸡蛋打在碗内，加入少许盐、水和适量面粉，搅打成糊状。

3.将肉片放在蛋面糊内拌匀。

4.油锅烧至八成热后改为文火，把拌上蛋糊的瘦肉放入油锅，炸成微黄捞起沥油放入盘内即成。

软炸肉的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油300克左右。

炸酥肉剩下的面糊怎么处理

炸酥肉剩下的面糊可以弄成小块疙瘩，放到油锅里炸，炸出来也是稣的，挺好吃。当然，吃油炸的东西不好，如果比较注重养生，那就放弃这样做吧。

我一般把它留着，等这餐饭全部结束，用它洗碗，因为有淀粉和面粉，当洗洁精用还是非常好的，去油效果特别好，洗碗干净无残留

炸肉的油怎么处理

答:炸肉的油需要妥善处理。1.炸肉的油需要妥善处理。2.首先，炸肉时的油温高，会在油中产生大量的氧化物和有害的物质，因此不能再次使用。其次，如果直接倒入下水道或者随意倒弃的话，会对环境造成污染。最后，如果直接倒入垃圾桶内，会导致桶内垃圾的变质和滋生细菌。3.正确的处理方式应该是将油放入塑料袋或者空的可乐瓶内，密封好后扔进垃圾桶即可。在煮菜的时候可以沿用这个原则，可以使用过滤油网和炒锅过滤器来过滤掉油渣，并循环利用油渣较少的油。此外，我们也可以使用油水分离器，将油水隔离开来，便于处理。

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