炸的油条怎么弄好吃 油条的花样吃法

很多朋友对于炸的油条怎么弄好吃和油条的花样吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 自制油条怎么才蓬松酥脆
2. 油条的花样吃法
3. 酥脆小油条的做法
4. 油条炸后怎样做好吃

自制油条怎么才蓬松酥脆

要制作出蓬松酥脆的油条，需要注意以下几点：

材料：

中筋面粉500克

酵母5克

小苏打1/4小勺

盐1/2小勺

糖1/4小勺

开水

（80℃-90℃）270ml

清水80ml

步骤：

将面粉、酵母、小苏打、盐、糖混合均匀，加入270ml80℃-90℃的开水和80ml清水，搅拌成为面糊。

将面糊搅拌均匀后，面糊表面覆盖一层保鲜膜，放在温度较高的地方发酵2小时左右

（或者在烤箱中低温发酵1小时左右）。

将发酵好的面糊取出放在抹有油的案板上，抹上一层食用油，用手将面糊揉成长条状，再放在案板上发酵15~20分钟。

将发酵好的面条切成长度适中的小块，右手拿起油条放在左手掌心，油条上下翻动使其成为长条状。

将炒锅中倒入适量食用油，加热至6到7成热时，油条逐个放入油锅中炸至发光黄色即可。

温馨提示：

面糊发酵时间关系到油条蓬松程度，时间要充分、发酵要足。

油温也是至关重要的，热油太热、油太多或太少都会影响油条的质量。

炸之前，油条表面要撒上一层熟面粉，这样油条更易于炸出蓬松的口感。

通过以上步骤，你就可以制作出蓬松酥脆的油条啦！

油条的花样吃法

1.纯食：将油条直接当作主食食用；

2.粥蘸：将油条蘸到稀饭或粥中吃；

3.香菜：用香菜或葱姜等佐料一起吃；

4.肉松：将油条撕小后加入肉松一起食用；

5.浸牛奶：将油条放入牛奶中浸泡后食用；

6.夹馒头：将油条夹在馒头中间一起食用；

7.炸蛋卷：用油条裹上蛋液后再炸，做成蛋卷食用；

8.炒饭：将油条切成小块后加入炒饭中一起炒制；

9.做披萨：将油条切成小块后加入披萨中一起烤制；

10.烤串：用油条切成小块串起来，烧烤后配上烤鸡翅等美食。

酥脆小油条的做法

酥脆小油条是很受欢迎的早餐或下午茶点心，制作方法简单易行，下面是制作酥脆小油条的步骤：

材料：

面粉200克，酵母3克，白糖15克，盐2克，温水适量，食用油适量

步骤：

1.将面粉放入盆中，加入白糖、盐、酵母，慢慢倒入温水，揉成面团；

2.将揉好的面团放在案板上，揉成光滑的面团，放在盆里盖上湿布醒发30分钟；

3.醒发好的面团揉匀，擀成薄片，然后切成小条状；

4.炒锅中倒入适量的食用油，等油温升至6-7成热时，放入小条状的面条；

5.用筷子翻动，煎至两面金黄即可。

小贴士：

1.面团揉好后要醒发，这样小油条才会更松软；

2.在炸小油条的时候，油温不要过高，否则小油条会炸焦；

3.炸好的小油条可以沾上糖或者酱油吃，口感更佳。

希望这个做法能够帮到你，祝你做出美味的酥脆小油条！

油条炸后怎样做好吃

油条炸后配豆浆食用，是很不错的早餐。

OK，关于炸的油条怎么弄好吃和油条的花样吃法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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