川菜孜然粉丝做法

【川菜孜然粉丝做法】
川菜作为我国传统美食的代表之一,有着丰富多样的做法,而孜然粉丝则是其中一道非常受欢迎的菜肴。下面是孜然粉丝的做法步骤。
步骤1:准备食材
孜然粉丝需要准备以下食材:粉丝、牛肉、葱姜蒜、香菜、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、鸡精等。
步骤2:炒牛肉
将牛肉切成小块,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入牛肉煸炒,炒至变色后加入适量的盐、糖、鸡精和孜然粉,继续翻炒几下。
步骤3:加水
加入足够的清水,水量要刚好没过牛肉,然后加入适量的辣椒粉和孜然粉,调好味后盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
步骤4:煮粉丝
将粉丝放入锅中,加入适量的清水,煮5分钟左右,直到粉丝变软。
步骤5:装盘
最后将煮好的粉丝和炒好的牛肉装盘,撒上适量的香菜即可。
步骤6:调味
在炒牛肉的过程中,还可以加入适量的盐、糖、鸡精和孜然粉等调味料,根据自己的口味调整味道。
孜然粉丝是一道美味可口的川菜,不仅口感独特,而且营养价值也很高。如果你喜欢这道菜,不妨自己动手做一做,感受它的独特魅力。

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