川菜姜炒鸭肉的做法

川菜姜炒鸭肉的做法
姜炒鸭肉是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,香辣可口,深受人们的喜爱。下面是姜炒鸭肉的做法,供您参考。
材料:
- 鸭肉 200 克
- 姜 10 克
- 蒜 5 克
- 青红椒各 1 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 鸭肉洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 姜、蒜切末,青红椒切丝备用。
3. 锅中加油,放入鸭肉煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末、青红椒丝继续煸炒。
5. 加入适量的生抽、糖、盐、鸡精调味,继续煸炒至入味。
6. 出锅前撒上葱花点缀即可。
姜炒鸭肉是一道美味可口的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。它还可以作为一道下饭菜,搭配米饭食用,让您的饮食更加健康。

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