荆芥怎么弄好吃(荆芥怎么做好吃)

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本文目录

1. 荆芥怎么做好吃
2. 荆芥最好吃的4种做法
3. 大家喜欢吃荆芥吗荆芥怎么做好吃
4. 荆芥的做法

荆芥怎么做好吃

1.

准备黄瓜200克，清洗干净，拍成小块装入碗中备用，准备荆芥叶10克，清洗干净放在黄花里，加入食盐2克，白糖2克，蒜末2克，鸡粉1克，生抽5克，陈醋2克。起锅放入菜籽油5克，油热浇入黄瓜里面，搅拌均匀即可。

2.

准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备荆芥苗100克，清洗干净备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨再锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入荆芥也，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

3.

准备荆芥叶80克，洗净备用，准备洋葱100克，洗净切丝备用，把洋葱丝和荆芥叶放入盘中，加入食盐2克，鸡粉2克，白糖2克，陈醋1克，搅拌均匀即可。

荆芥最好吃的4种做法

凉拌荆芥，荆芥叶焖饭，荆芥炒蛋

大家喜欢吃荆芥吗荆芥怎么做好吃

荆芥，一年生的草木植物，叶羽状I分裂，裂片披针形，开淡红色或白色小花，其棵及籽均可入药，在河南地区又是一种夏秋季的适令蔬菜，(因其独特的味道，可能其它地方的人吃不惯，故全国各地虽均有栽种，大多是做为药材使用)。荆芥大多是做凉拌菜的配料，也有做主料使用的，黄瓜拌荆芥、黑木耳拌荆芥、等等。黑木耳泡发后焯水过凉，撒上香醋、麻油及食盐拌匀即可。黄瓜拍开切块，与荆芥同拌，加上芝麻酱、香醋、食盐等同拌。做鸡蛋汤或者鸡蛋炒蕃茄时，将荆芥放入，其味道比香菜更好。也可以与面粉和在一起，烙菜馍或做菜盒，别有一番风味。河南人天热时吃凉拌面条，最离不开的是荆芥、蒜汁、黄瓜丝、芝麻酱、鸡蛋卤…以致现在的饭店有一凉菜:大盘荆芥。洒上蒜汁和芝麻酱，边吃边拌，绝对是下酒菜！荆芥虽好，但是有些人却不爱吃这个味道，所以河南有一歇后语:不吃荆芥净荆芥，指越不喜欢的事越会来。尤其是打麻将时，摸到手的净是些用不着的牌。自己在家，可以准备个塑料泡沫箱，盛些土放阳台上，买来的荆芥把根儿留下栽在土里，十天左右就会长出嫩叶来，吃的时候光掐叶子，随吃随掐，新鲜！当然，能买些荆芥籽撒上收获更多…

荆芥的做法

做法如下：

1、新鲜的嫩荆芥，摘洗干净，控干水分，备用。

2、锅中加入适量清水，放入少许盐和熟油，搅拌均匀，待水烧开后，放入荆芥，焯烫30秒钟，然后捞出，迅速投凉，待荆芥凉透后，放入纱布中，攥干水分，切碎备用。荆芥挤出的水分不要倒掉，后面有大用处。

3、猪肉清洗干净，用厨房纸巾沾干多余水分，在整块猪肉正反两面都划深约1cm的十字刀，然后开始剁饺子馅，这样处理过的猪肉，很轻松就能剁碎。剁碎的猪肉馅中加入葱姜，搅拌均匀。

4、把荆芥放入猪肉馅中，加入盐、生抽、老抽、蚝油、熟油，搅拌均匀，搅拌的过程中少量多次加入之前挤出的荆芥水，每次待水分完全吸收后，再加入，一般加入3次水就足够了，这样做出的饺子馅不干不柴，吃起来鲜美多汁。

5、接下来就是擀饺子皮、包饺子了，是众人拾柴火焰高的一项活动，边包边煮边吃。

好了，关于荆芥怎么弄好吃和荆芥怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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