木耳和冬瓜怎么做好吃

【木耳冬瓜汤】
制作流程:

1. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,备用。
2. 木耳用清水泡发,洗净备用。
3. 锅中加入适量水,放入冬瓜片,煮至冬瓜变软,再加入木耳和盐,继续煮5分钟。
4. 加入鸡精调味即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是高血压、糖尿病和心血管疾病患者。冬瓜有清热解毒、润肺止咳的功效,木耳则具有增强免疫力、预防动脉硬化等功效。
禁忌:

1. 冬瓜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 木耳不宜与田螺同食,否则会导致肠胃不适。
【总结】
木耳冬瓜汤是一道清爽可口的家常菜,既美味又健康。冬瓜富含维生素和矿物质,木耳则具有增强免疫力和预防动脉硬化等功效。这道菜适合所有人群食用,但需要注意的是,冬瓜和木耳都不宜与碱性食物同食,同时木耳不宜与田螺同食。

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