湘菜河鱼一锅鲜做法家常

湘菜河鱼一锅鲜做法家常

近年来,随着经济的发展和人们生活水平的提高,湘菜越来越受到人们的喜爱。湘菜以其独特的口味和烹饪方式而闻名于世。其中,河鱼作为湘菜中的一道特色菜,也是备受推崇的。
那么,如何制作一份美味的湘菜河鱼一锅鲜呢?下面,我将介绍一种家常做法。
材料:
- 河鱼(约500克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 豆腐(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 鸡精(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 清水(适量)
步骤:

1. 将河鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 豆腐切块备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入辣椒段煸炒至变色。
6. 加入适量的清水,放入河鱼块。
7. 加入适量的盐、料酒、生抽、鸡精和白胡椒粉。
8. 加入豆腐块,大火煮开。
9. 转小火煮20分钟左右,直到鱼肉熟烂。
10. 加入适量的食用油,翻炒均匀。
1
1. 最后,加入适量的葱花和香菜点缀即可。
这样,一份美味的湘菜河鱼一锅鲜就做好了。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/rj7GHt6cycqP.html