招牌湘菜做法图片欣赏文字

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招牌湘菜做法图片欣赏文字

配方:
- 食材:猪肉、辣椒、蒜、姜、葱、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。
- 做法:将猪肉切成小块,用盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制一段时间。热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,加入豆瓣酱、辣椒、蒜、姜、葱继续煸炒,加入适量水,烧开后转小火煮10分钟,加入糖、盐、鸡精调味,继续煮5分钟,即可起锅。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢湘菜口味的人。
注意事项:

1. 煮菜时火候要掌握好,不要煮过头,否则肉质会变硬。
2. 调味时要适量,不要过咸,否则会影响口感。
3. 食材的选择和加工要精细,以保证口感和营养价值。
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