蒜蓉虾球怎么弄好吃窍门 黑蒜香橙虾球的做法

很多朋友对于蒜蓉虾球怎么弄好吃窍门和黑蒜香橙虾球的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 黑蒜香橙虾球的做法
2. 蒜蓉小龙虾怎样做才能更美味
3. 麻辣虾球该如何做
4. 辣根虾球家常做法

黑蒜香橙虾球的做法

做法步骤

1、大虾去头挑虾线，剥壳

2、橙皮擦成屑

3、4个黑蒜剥皮

4、捣成泥

5、取4分之一橙子挤出汁再把果肉切碎，两勺沙拉酱，少许盐，少许黑胡椒粉调匀

6、虾煎至两面金黄倒4勺白葡萄酒，少许盐

7、加黑胡椒粉

8、黑蒜泥用筷子快速拌匀，汤汁熬干出锅

9、放入容器兑入沙拉橙汁调好的酱，拌匀

10、橙子切3个薄片依次放入盘子上，摆上虾，撒上橙皮屑

蒜蓉小龙虾怎样做才能更美味

谢谢邀请，其实关于小龙虾的做法由于人民的生活习惯不一致，做法也有很多，常见的做法油爆龙虾、蒜蓉小龙虾等，但是想做出美味的口味，还是需要一些小技巧，今天我给大家分享蒜蓉小龙虾怎么做才好吃，希望大家喜欢。

原材料：小龙虾500克，葱10克，蒜300克，花椒8克，酱油和白砂糖各10克，耗油8克，黄酒5克，

做法：

1，姜葱洗净切好葱花，大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥（如果喜欢口味比较清淡，蒜泥里就不要放盐，如果喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒）。

2，洗好小龙虾，在虾球背后来一刀，这样会更入味。

3，将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的花生油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和酱油改成小火不停翻炒。变色并且出味儿后，放入白砂糖，再用小火翻炒一会就可以盛出盘备用。

4，锅加热，烧热大锅放入花生油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加耗油用大火翻炒至变色。

5，放入黄酒，焖一分钟。

6，倒入之前炒好的蒜泥，翻炒片刻，如果觉得味道闻起来特别辣的话，可以再加些白砂糖。

7，热后撒入葱花即可。

以上就是我分享的做法，感觉如何，是否有流口水的感觉！

麻辣虾球该如何做

你好，虾球其实做起来不难，按照我的做法，多加练习，就做成了，我的做法如下。

准备食材——大虾，面粉，鸡蛋。

辅料——面包糠，肉松粉，葱花，黄酒，蒜蓉，红椒末，蚝油，食盐，生抽，白醋，甜面酱，胡椒粉。泡椒末，红油，麻辣酱，芝麻香油。

第一步，将大虾清洗干净后，剥去外壳与头与脚，将虾仁放清水里浸泡五分钟。

第二步，将虾仁放蒸锅中蒸，待蒸至酥软时出锅。

第三步，准备面粉，将面粉加入水，边搅拌边加水，待面粉与水混合，能够成粘稠的泥状时，将鸡蛋液倒入，搅拌均匀，想要更有拉丝感的朋友，可以将蒸熟的香蕉捣碎成泥，将香蕉泥放入面粉泥里。

第四步，起锅，倒入食用油，开小火，将蒜蓉，红椒末，泡椒末，蚝油，适量的食盐，放入锅中，小火炒，加入水，在倒入一些蚝油，少许白醋，生抽，继续倒入一勺红油，麻辣酱，再次将蒸过的虾仁放入锅中，切记不可开大火，小火为佳，一起翻炒三分钟左右。

第五步，将炒过的虾仁出锅装盘，撒上一些芝麻香油，搅拌一下，将虾仁放入面粉泥里，将每个虾仁用面粉泥包裹起来，揉成圆球，将搓好的虾仁球蘸上肉松粉，在蘸上面包糠，然后，起锅，倒入食用油，食用油深度五厘米为宜，开小火，将虾仁球放入锅中慢慢煎炸，炸好后，即可食用。

辣根虾球家常做法

1挑选小龙虾。挑选活虾，颜色发红的、死掉的、身体发软的龙虾都是不能吃的。吃虾的时候去掉虾线，虾线是不能食用的。

2在锅里倒适量的清水，水开倒入虾球，虾球煮3分钟捞出。然后用清水冲洗干净并且淘凉。3/起锅烧油。油热后放入适量的葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜蓉酱、干锅酱。然后把虾球放入锅中翻炒，翻炒至闻到香味。

3然后下入适量的啤酒、两勺清水、海鲜酱油、蚝油、鸡精。不要放盐，再放盐就咸了。5大火烧10分钟起锅，香喷喷的家常麻辣虾球就做好了。

关于蒜蓉虾球怎么弄好吃窍门，黑蒜香橙虾球的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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