不辣的凉拌茄子怎么弄好吃 阿米凉拌茄子的做法

大家好，关于不辣的凉拌茄子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于阿米凉拌茄子的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 阿米凉拌茄子的做法
2. 炒茄子家常做法不辣
3. 不放辣椒油的凉拌菜怎么调
4. 茄子怎么炒好吃不辣不油

阿米凉拌茄子的做法

食材用料

茄子2个，小米椒3个，蒜1个，生抽2勺，醋1勺，小葱2根，白糖小半勺，辣椒油2勺，盐少量，花椒适量，食用油适量

做法步骤：

步骤1

茄子洗净去蒂，改刀成两段，对半切开，冷水上锅盖盖大火蒸10分钟。

步骤2

3个小米辣切末，喜欢吃辣的可以切碎点，2根小葱切成小段，1个独蒜切成蒜末，一起放入碗中备用。

步骤3

茄子蒸熟（用筷子插茄子端部白色处，能穿透就可以），放凉，手撕成条，放入小盆中备用。

步骤4

热锅放油，放点花椒爆香，烧至有油烟冒出，介意有花椒的，可以把花椒过滤下，淋入碗中，加2勺生抽、1勺醋、2勺辣椒油、少量盐、小半勺白糖，搅拌均匀。

步骤5

倒入装有茄子的盆中，搅拌均匀，装盘盛出。

炒茄子家常做法不辣

材料

茄子一根、大蒜籽三四颗（可放可不放）、油、蚝油、番茄沙司、白糖、味精

做法

1：茄子去蒂洗净，切滚刀块，大蒜籽切粒

2：把锅烧热放油，油的量适当多点，待油热至八、九成时倒入茄子，稍微炸会看茄子呈透明状就表示已经吸入了油（不用炸得太软烂哦，否则没型了），就可以用漏勺把茄子捞上来，用锅铲把茄子挤压一下将油沥干，盛出待用。

3：将炸茄子的油倒出来，无需再放油，就着锅底未倒尽的余油，把蒜粒放入煸香，加入蚝油，番茄沙司及白糖（三样的量都要适量多点），一同翻炒，炒匀后倒入茄子继续翻炒，如果觉得有点干就点一点水，把火关小盖上锅盖焖半分钟，至茄子软熟入味后放入味精即可出锅

不放辣椒油的凉拌菜怎么调

不放辣椒油照样可以拌出可口美味的小凉菜：

首先将要调制的菜过开水焯水，再放凉水叮凉，这样让菜更加脆口有弹性。

其次调一个私家秘汁，秘制凉菜拌料如下：

1、麻酱用饺子醋懈开，

2、两勺生抽，

3、一勺白糖，

4、小半勺盐，

5、一勺耗油，

6、少许胡椒粉，

7、一勺芝麻，

8、一勺蒜汁，

9、最后滴几滴柠檬汁！大功告成！

这样调出来的小凉菜酸甜可口，快快尝试一下吧！肯定会让你爱不释手！

茄子怎么炒好吃不辣不油

1茄子清洗干净，不用去皮切成条

2热锅无需放油

3放入茄子煸出水份

4西红柿洗干净

5去皮剁碎

6把剁碎的西红柿放入碗中加入一勺酱油两勺白糖三勺醋四勺水调好

7茄子煸到差不多的时候盛出

8锅中加入一小勺油油热之后放入豆瓣酱

9煸出香味之后把之前煸好的茄子放入翻炒一下

10差不多的时候倒入刚才弄好的汁

11翻炒盖盖儿焖一会之后大火翻炒收汁即可最后放些蒜沫

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的不辣的凉拌茄子怎么弄好吃和阿米凉拌茄子的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/sJMnXjBSAJAs.html