葱油鸡扒做法粤菜

葱油鸡扒做法粤菜的详细菜谱如下：
【葱油鸡扒的做法】
一、材料
- 鸡胸肉：250克
- 洋葱：1个中等大小的，约50克
- 蒜头：3瓣
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
- 生粉：适量
- 葱花：适量
二、步骤

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱去皮，切成小块，蒜头切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入洋葱和蒜末继续煸炒，加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和水，煮约10分钟。
5. 将生粉勾芡，倒入锅中翻炒均匀。
6. 装盘前撒上葱花即可。
三、适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合患有心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病的人群。同时，它也是一道营养丰富的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力和抵抗力。
四、禁忌

1. 鸡肉属于禽肉，但不属于高胆固醇的食品，但过量食用会增加胆固醇水平。
2. 葱和蒜虽然具有丰富的营养价值，但过量食用也会对身体产生不良影响。
3. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群应避免食用过多。
五、总结
葱油鸡扒是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜，制作过程简单，适合各个年龄段的人群食用。需要注意的是，在烹制过程中应注意控制食用量，避免对身体造成不良影响。

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