简单桃馍怎么弄好吃，桃馒头的做法

很多朋友对于简单桃馍怎么弄好吃和桃馒头的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 葫芦花馍做法
2. 儿童小花馍做法
3. 桃馒头的做法
4. 桃饽饽的做法是什么

葫芦花馍做法

用料

西葫芦1根

香菜芯1瓶

肉馅500g

胡萝卜1根

做法：

1、准备好所有食材，先将葫芦瓜多半切呈半圆柱状后切成薄片，两片为一组不要切断

2、然后撒盐沥出水分

3、肉馅中加胡萝卜、香菜芯

4、香菜芯加入进去就是鲜香脆嫩、加料添味的

5、然后再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、淀粉搅拌均匀

6、西葫芦中放肉馅摆盘

7、上锅蒸8分钟就好啦

8、盘中间放点香菜芯，爽口开味好吃藏不住，尝尝吧。

儿童小花馍做法

材料：面粉500g，红枣9颗，酵母粉5g

方法/步骤分步阅读

1

首先我们需要准备好做这款枣花馒头要用到的食材：面粉和酵母粉。枣花馒头和普通馒头一样，普通家用面粉都可以蒸出暄软的口感。酵母粉的用量拿不准的话可以看后面包装袋上面的说明书。基本上我每次都是每500g面粉用5克酵母粉蒸出来的馒头就又香又软特别好。在面盆中加入适量温开水，然后倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化。一定不能用太烫的水，水温太高会破坏酵母中的成分，温水可以加快酵母粉的发酵。

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将面粉缓缓倒入搅拌均匀的酵母水中准备和面，边倒面粉边用筷子匀速搅拌。这一步用筷子主要是为了不让手直接接触水和面粉，就不会粘到满手的湿面粉了。用筷子搅到盆里没有干面粉的时候，用手掌将面絮揉成光滑的面团，面团和好之后不能直接蒸馒头，需要发酵之后才能用。面团揉好后放置到温暖的地方饧发，给面盆盖上锅盖或则保鲜膜，慢慢等它发酵。

3

等到面团发酵到原来的两倍大，用手挑开表面的面皮，看到密集的蜂窝状就说明面团发酵成熟到可以蒸馒头了。冬天比较冷的时候可以将面盆放到暖气上，没有暖气的地方可以将蒸锅的水烧热，将面盆放到蒸锅里，温暖的环境会加速面团的发酵，着急吃的话就不需要等很久了。

4

发酵后的面又黏又软，需要在案板上撒一层干面粉，再把面团从面盆里挖出来，放在大案板上揉面。用力反复将面团中的气孔挤出，分成大小均等的小剂子，将3个小剂子按扁后再用擀面杖擀成厚厚的饺子皮状。北方人的厨房，一般都会备有竹子做的大案板，就是为了方便做馒头包子面条之类的面食的，得手的厨具在做面食的时候事半功倍。

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这一步需要一个道具：一把普通的梳子，必须是干净的。家里有出差旅游带回来的一次性梳子，提前清洗晾干后备用。用梳子的齿牙将3张饺子皮两边按出一排齿痕，再用刀将面皮从中间一切两半，3张面皮就变成6个半圆了。

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将6片半圆的面皮均匀码放在一侧，取一根普通的筷子在面皮的切面根部用力按压，这一步的作用是为了将6片面皮黏合在一起。取一枚红枣从面皮的一侧像卷饼一样卷起来。卷的时候注意不要把梳子齿痕的一侧花边弄皱了，待会儿出来的花瓣就不美观了。

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将卷好的面饼立体的站在案板上，就会看到一朵花的雏形，红枣已经完全被面皮包裹在花芯中了，没关系，用手将每一片花瓣轻抚掰开，一朵悄悄绽放的花儿就开好了，红枣就是它的花蕊。

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花朵做好后我们的枣馒头只成功了一半，将剩下的面团揉搓成细条，将长绳子一样的面条围在花朵的周围，像给花朵围了一条围巾。蒸出来的馒头好不好吃，揉面的过程是最为关键的一个环节，也是最费力气的环节。同样的面粉，只有把面团揉光滑、揉好，蒸出来的馒头才麦香浓郁、松软好吃。

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像编辫子一样交叉编辫子，每一个交叉点放一颗红枣，如此反复，根据花朵的大小直径，我这个枣花馒头需要8颗红枣就够围绕一圈了。

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如果觉得面绳子的长度不够就继续将面揉搓加长，反正面团是软的可以无限延长。面绳子的长度需要足够将中间的花朵围绕起来才完整。红枣点缀其间，面绳子从起点绕道终点，圆满的圆圈围绕在之前做好的花朵周围，枣花馒头就做好了。

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蒸制之前需要将蒸锅内加入足够的水，铺好屉布，将枣花馒头平稳摆放在蒸屉上，摆放和之后不急着开火，盖上锅盖防止风干面皮变皱。枣花馒头和普通馒头一样，做好之后需要静置15分钟左右二次饧发，二次发酵会令馒头再起一次蜂窝，这样蒸出来的馒头暄软更好吃。

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怎样才能知道馒头二次饧发的效果好不好呢？外观看比刚揉好的胚子大了一倍，面团鼓的像小面包一样，用手指轻轻按一下，立马就能回弹，说明二次饧发好了。盖上蒸锅，大火蒸15分钟。

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关火不要立即掀开锅盖，出锅前焖5分钟，热胀冷缩会导致馒头遇冷气急速收缩，导致馒头表皮塌陷，口感发硬不好吃。焖几分钟后枣花馒头就可以出锅了

桃馒头的做法

你好，材料：

1.面粉350克

2.酵母5克

3.糖50克

4.温水180克

5.植物油适量

6.桃子适量

步骤：

1.将面粉、酵母和糖混合在一起，加入温水搅拌成面团。

2.将面团揉至光滑，加入适量植物油继续揉至面团有弹性。

3.将面团放在盆里，盖上湿布发酵1小时左右，至面团体积增大一倍。

4.取出发酵好的面团，揉至排气，分成若干份搓成小圆球。

5.把小圆球擀成薄片，放入桃子，将边缘捏紧，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

温馨提示：

1.面团的发酵时间要根据温度和湿度来调整，一般在25-30度下发酵1小时左右。

2.桃子的大小要根据面团的大小来决定，太大或太小都不好操作。

3.桃馒头要在蒸锅水开后再放入，这样可以保证发酵好的面团不会被热水煮熟。

桃饽饽的做法是什么

桃子馒头

材料：中筋面粉250克.糖15克.植物油5克.酵母3克.红曲粉少许.温水135克

做法??????

1、将所有原料

(除红曲粉外)混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛5分钟。

2、再分出30克的小面团加少许红曲粉揉成粉色面团

3、再将白面团擀成薄片，从一头卷起成条，切成六块捏圆成馒头，粉色面团也分成六小块擀成中间厚边缘薄的圆皮，盖在白馒头顶端。

4、馒头放在按桌上用双手搓成上小下大的形状.用刮刀压出桃子形，放入蒸锅发酵20分钟

(锅里装冷水)，再开火，上汽后转中火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅。

关于简单桃馍怎么弄好吃和桃馒头的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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