凤尾菜川菜做法

1. 【凤尾菜川菜做法】详细制作流程
2. 适合人群:适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人和儿童。
3. 禁忌:凤尾菜川菜并不适用所有人,尤其是孕妇和儿童,吃了可能会对健康造成危害。
4. 【食材准备】
- 凤尾菜:选择新鲜的凤尾菜,去掉杂质和黄叶。
- 干辣椒:选择颜色红亮的干辣椒,去掉籽,剪成小段。
- 花椒:选择干燥的花椒,去掉杂质,打碎成粉末。
- 姜蒜:选择新鲜的姜蒜,切成末。
- 食用油:适量。
5. 【制作过程】
(1)将凤尾菜洗净,切成长约5厘米的段。
(2)在锅中加入适量食用油,烧热后加入干辣椒和花椒粉末,煸炒出香味。
(3)加入姜蒜末,煸炒出香味。
(4)加入切好的凤尾菜段,煸炒至蔬菜变软烂。
(5)加入适量盐和鸡精调味,继续煸炒至蔬菜熟透即可。
6. 【菜品口感】
凤尾菜川菜是一道口感鲜美、香辣可口的川菜。

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