湘菜青菜大全家常做法

湘菜青菜大全家常做法
配方:
- 青菜 200 克
- 五花肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
做法流程:

1. 将青菜洗净切段,五花肉切片备用。
2. 热锅凉油,加入五花肉煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入青菜翻炒,加入少量盐、鸡精、生抽和老抽调味。
5. 继续翻炒,直到青菜变软烂,加入少量辣椒和少量水,继续翻炒至水快干即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是老人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 炒青菜时要注意火候,不要炒糊了。
2. 青菜不宜多吃,因为青菜中含有草酸,过多食用会影响钙吸收。
3. 辣椒的用量要根据个人口味而定,如果喜欢辣味,可以适量加入。

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