湘菜做法葱烧豆腐教学视频

湘菜作为中国八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。其中,葱烧豆腐是一道经典的湘菜名菜,口感香醇,营养丰富。下面,我们将为大家带来一份葱烧豆腐的教学视频,详细介绍一下这道湘菜名菜的做法。
【1】材料准备
葱烧豆腐所需的材料包括:豆腐、瘦肉末、姜末、蒜末、葱花、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
【2】豆腐切块
将豆腐切成小块,大小适中即可。这样可以保证豆腐入味,同时也易于煮熟。
【3】烹制葱烧豆腐
1将瘦肉末、姜末、蒜末、葱花混合在一起,加入适量的料酒和生抽,搅拌均匀。
2将豆腐块放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出沥干水分。
3热锅凉油,加入混合好的肉末煸炒,煸炒至变色。
4加入姜末、蒜末、葱花,继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5加入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐入味。
6加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀,煮至汤汁浓稠即可。
【4】装盘
将烹制好的葱烧豆腐盛出,撒上葱花,即可享用。
葱烧豆腐是一道非常美味的湘菜名菜,不仅口感香醇,而且营养丰富。通过这次的教学视频,大家学会了如何制作葱烧豆腐,不妨在日常生活中尝试一下。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/tDEXZyhvQzs5.html