椰子椰蓉怎么弄好吃视频 教程视频具体到什么食物谢谢
本篇文章给大家谈谈椰子椰蓉怎么弄好吃视频,以及你会喜欢什么内容的美食吃播,教程视频具体到什么食物谢谢对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
法式甜品哪有做的好吃的求分享
椰香厚吐司
用料
冷榨椰子油1勺鸡蛋2个纯牛奶200克白砂糖半勺蜂蜜1勺糖粉1勺法式甜品|椰香厚吐司的做法
碗里打入打两个鸡蛋,加入200g纯牛奶。
加半勺糖和一勺BOONBOON冷榨椰子油,搅拌均匀。
泡上吐司,盖上盖子放入冰箱
(建议泡一晚上味道更好)。
烤箱预热190度,烤20分钟,取出撒上糖粉或者椰蓉,滴上蜂蜜即可使用。
玛德琳
用料
黄油200克低筋面粉200克牛奶60克细砂糖130克鸡蛋3个泡打粉10克裱花袋1只贝壳模具1个加分材料:蜂蜜少许柠檬汁5-10滴柠檬皮1个耐高温巧克力少许蓝莓适量经典法式甜点/玛德琳??的做法
蛋液加糖和柠檬汁,电动打蛋器开打??
打发到浓稠发白
(备用1)
黄油小火融化成液体
错入一个柠檬皮屑
(换细小筛子),我这个筛不动
倒入牛奶,然后和打发的蛋液
(备用1)混合
分3次筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀
面糊包保鲜膜,冷藏4小时或过夜
模具涂点橄榔油
撒点低粉
取出的面糊装裱花袋,挤入模具
放些巧克力和蓝莓
(放草莓??口感一般,建议??就不要了)
烤箱180度预热,13-15分钟左右就可以出炉了
小贴士面糊入模时,可以不要挤太满,避免烤的时候流到边边,影响美观!用木薯粉怎么做千层糕
千层糕一般是用马蹄粉来制作的,不过方法得当的话,木薯粉也是可以的。做出的口感Q弹爽滑,又有嚼劲!关是是颜值非常高,无论男女老少,都会被折服,第一眼就有食欲!吃一口就惦记着了!
千层糕的做法说简单也简单,说难也难,这不有的人看视频教程,还是学不会。其实,并不是动手能力差,而是视频中没有说哪些需要注意的,也没有讲解其中的原理,所以照葫芦画瓢着做,就有可能失败。不用担心,本文将讲解千层糕的具体比例,和制作小窍门,只要你认真看完,相信能一次成功的。
红糖千层糕的美味做法【主料】:木薯粉200克,
【配料】:红糖120克、白糖30克、纯牛奶280克、清水280克。
千层糕的做法有多个版本,颜色也是如此,但都是从基础版上延伸而出,只要学会一种,就能举一反三,变着花样来了,秀翻朋友圈哈哈哈!
为了方便理解,先说下千层糕的构成,主要有2个步骤:
(1)调制2种不同颜色的粉浆。
(2)当颜色1的一层粉浆蒸至凝固时,淋上颜色2的一层粉浆蒸至定型,以此类推。
累积到5层就完成了,如果想要视觉效果更好,那么则多叠加几层上去。
——整个制作过程——
●颜色1的红糖浆部分:
1、锅里加入280克的清水,红糖120克,转大火烧开,搅拌至红糖完全融化。熄火,放至降温,降至什么程度呢?常温的状态,大概跟我们的体温差不多为宜。
2、红糖水温度适合时,加入100克的木薯粉,充分搅拌混合均匀。
3、红糖浆过滤一边,最后漏网上有残留的粉块,需要碾压碎,拌匀。这一步很关键,决定了千层糕细腻爽滑的口感,也会影响到美观,所以不能忽略了。
●颜色2的牛奶浆部分:
1、取一大碗,倒入280克的纯牛奶,30克的白糖
(口味轻的可不放白糖),100克的木薯粉,搅拌均匀至无颗粒状。
2、牛奶浆同样需要过滤一遍,原理跟前者一样。
●蒸制阶段:
首先,准备一大深底的容器,可以是玻璃盘,也可以是大铁盘之类的,刷一层油防止粘连,方便后续脱模。
然后,舀入2勺红糖浆,能铺平盘底即可。当水开时放入,上盖,转大火蒸2分钟。
要点:蒸制的时间取决于浆的厚度,最好是看浆的状态,当蒸至凝固时,方能再次加入另一种浆,不然流淌混为一体,层次就不分明了。接着,第一层的红糖浆定型后,淋上一层牛奶浆,同样是蒸两分钟。
要点:容器要放在锅的中间,和锅盖要盖紧,避免水蒸气滴落到千层糕表面,影响成型和美观。最后,一层红糖浆蒸完,淋上一层牛奶浆,以此类推,直至自己满意的层数为止。
要点:最后一层的浆,建议与第一层的浆相同,例如底层是红糖浆,那么最后一层也是如此,因为前呼后应显得好看!千层糕蒸好,降温放凉透,才能进行脱膜,切成小块,避免粘手和切出不好看。
千层糕的制作小技巧①、红糖可以替换成黄片糖,甜度就会降低,色泽也会发生变化,做成的千层糕是黄白相互叠加的。
②、牛奶浆部分,纯牛奶的用量减少一半,然后加入1:1的椰浆,千层糕最终的味道更微妙,更香浓!
③、牛奶浆部分,纯牛奶的用量提升10%,蒸出的千层糕口感就偏嫩,弹性变强。若是喜欢饱实的,按照原配方即可。
④、在牛奶浆部分加入糖桂花,就变成了广东人最爱的桂花千层糕了。
⑤、蒸制到最后一层浆时,必须延长时间,至少在7分钟左右。这样才能彻底蒸熟,每次之间牢牢粘紧。
⑥、千层糕切小块后,可以滚动一圈粘上椰蓉,感受不一样的风味,颜值。
⑦、用斑斓叶榨汁,加白糖熬煮,放置常温混合木薯粉,就成了斑斓浆,再与牛奶浆交错着蒸,成品就是“斑斓千层糕”!色泽青翠,口感既有斑斓的香味,又有牛奶的香醇,木薯粉的清香,妙哉!若是调斑斓浆是加入少许的小苏打,那么色泽更鲜艳。
⑧、木薯粉换成马蹄粉,且买价格高点质量好的马蹄粉,做法过程一样,但蒸好的千层糕味道不一样,纯正地道,建议尝试。
结语以上,便是全部的解答,按照步骤一步一步做,其实不难的,耗时间倒是真的。
本次介绍完毕,如果对你有帮助,不妨点赞支持下,如果还有什么疑惑的,欢迎在评论区留言,我们互相交流学习,共同进步。佘小厨
(完)
你会喜欢什么内容的美食吃播,教程视频具体到什么食物谢谢
我会更喜欢带生活内容的美食吃播,因为每次看这种视频的时候,都是上了一天班,累的不行了,趴在床上或沙发上,想获得一点生活上能量。
第一,因为身体实在是不想动了,这个时候是完全不会想去做饭的,所以看到另一个人,从买菜,选菜开始,处理食材,讲解步骤,最后品尝美食,这可以用来丰富我的精神世界,好像我自己去做过一样,让生活除了工作,也能带上一点不一样的色彩。
第二,生活内容的美食更让我印象深刻,容易记住美食主播的特点,包括一些有意思的口头用语以及习惯,很有代入感,让我很喜欢。
第三,食物来讲的话,最好是我们生活中经常能自己去做的美食,要不然天天做海鲜,想去学,也没这个经济实力呀[捂脸]
面包怎么做
面包现在是非常常见的,软糯香甜,尤其是小孩子很喜欢,之前很多朋友想吃面包,大多数都会买着吃,现在由于疫情的原因,大家都开始在家里自制面包或者是蛋糕了,因为家里剩下的面粉是最多的了,在家闲着无事,还能制作面包和蛋糕,是打发无聊时间很棒的事情,蛋糕大家都学会做了,面包在家应该怎么做呢?由于很多家庭中没有烤箱,就选择放弃,其实没有烤箱我们也能做出松软的面包。蛋糕可以,当然面包也是可以的。
如何做面包才是正确的?面包的制作方法有很多,我们不能说哪一种做法是正确的,哪一种做法是错误的,每一种做法都有自己的特点,这要看,我们自己喜欢哪一种了,既然很多家庭没有烤箱,还想在家制作面包的话,就来给大家分享一个非常方便的,蒸面包的做法。
说到蒸面包,可能也有不少的朋友较熟悉,但是大多数蒸出来的面包,口感虽说松软,但是一点嚼劲都没有,看着好看,吃着却不好吃,这才导致很多朋友对于蒸的面包不太看好。今天给大家分享的这个蒸出来的面包,非常蓬松暄软,口感筋道,做法也非常的简单,没有烤箱同样好吃,家里的老人很喜欢,因为外表也是软软的,很适合他们的口感。具体做法跟着我来看一看吧。
蒸面包的制作方法。食材:鸡蛋4个,面粉300克左右,白糖3克,食盐1克,酵母3克,色拉油20克,白芝麻和黑芝麻适量,蔓越莓干适量。
1,鸡蛋磕进盆中,加入白糖,食盐,酵母,拌匀。
2,过筛进面粉,搅拌均匀,搅拌成絮状,再加入食用油,揉成面团,偏软,成团之后,再放到案板上,继续揉搓,用巧劲揉出透明薄膜。盖上保鲜膜,醒发两倍大。
3,拿出面团,直接分成小剂子,揉圆,按扁,可以刷上一点食用油,擀成长舌状,翻面铺上蔓越莓干,卷起,收口朝下,两端内折,放进模具中,所有面团制作好,盖上保鲜膜,再次醒发两倍大。
4,醒发好,图上一层鸡蛋液,撒上黑芝麻,白芝麻,模具上面盖上盖子,或者是盖上耐高温的保鲜膜,放蒸锅中,蒸40到45分钟,焖5分钟,出锅,脱模。
注意事项。1,鸡蛋磕进盆中,要充分的打散,放进去白糖,酵母,食盐,也要充分搅打均匀。
2,一开始揉成的面团一点过要偏软,这样用巧劲非常容易揉出膜。
结语。用这个方法制作出来的面包没有加入添加剂,黄油等等,做出来同样是非常好吃的,蓬松暄软,吃着有嚼劲。比买的健康多了,要说如何做面包也是正确的,真的没有确定答案,用不同的方法,做出好吃的面包,方法就是正确的。
关于椰子椰蓉怎么弄好吃视频的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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