美食的俘虏014

美食的俘虏014：自制美味红烧肉 【美食的俘虏014：自制美味红烧肉】 红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它是将猪肉炖煮在糖、酱油、料酒和香料中的结果。今天，我们将制作一道美食的俘虏014：自制美味红烧肉，让它成为你餐桌上的一道美味。 材料： - 500克五花肉 - 2汤匙糖 - 1汤匙酱油 - 1汤匙料酒 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1茶匙姜 - 1茶匙蒜 - 1汤匙盐 - 1/2茶匙鸡精 - 适量清水 步骤：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅冷油，将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
3. 加入糖、酱油、料酒、生抽、老抽、料酒、姜、蒜继续煸炒至香味四溢。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。
5. 加入盐、鸡精调味，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味。 6. 最后再大火收汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.红烧肉中的糖、酱油、料酒等调味料都很咸，因此应适量食用，以免过量摄入盐分。
2. 患有高血压、心脏病等疾病的人应少食或避免食用。
3. 红烧肉的汤汁很浓，口感鲜美，但应注意控制食用量，以免摄入过多的热量。 自制美味红烧肉是一道简单易做又美味的中式菜肴，它不仅可以满足口感，还可以提供丰富的营养。如果你想尝试这道菜，不妨动手尝试一下，让它成为你餐桌上的一道美味。

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