川菜干锅牛肉的家常做法

【干锅牛肉】
干锅牛肉是一道非常受欢迎的川菜,它的做法也有很多种,以下是一种家常做法。
材料:
- 牛肉(切成薄片)200克
- 蒜(切末)5瓣
- 姜(切末)1小块
- 辣椒(切丝)适量
- 豆瓣酱(切末)适量
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 植物油(适量)
步骤:

1. 热锅凉油,将牛肉放入煸炒,煸炒至变色
2. 加入蒜末、姜末、豆瓣酱,煸炒出香味
3. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖,继续煸炒
4. 加入适量的水,煮沸后转小火焖煮
5. 焖煮的过程中,可以加入一些辣椒丝,继续翻炒
6. 待牛肉煮烂后,加入适量的鸡精,翻炒均匀
7. 最终,将干锅牛肉盛出,撒上一些葱花即可
以上就是干锅牛肉的家常做法,希望您能喜欢。如果您还有其他做法,欢迎分享。

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