湘菜包菜粉丝煲的做法窍门

【湘菜包菜粉丝煲的做法窍门】

1. 包菜要先焯水,去除表面的污渍和异味。
2. 粉丝要泡软,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒酱煸炒。
4. 加入生抽、老抽、料酒和清水,放入包菜翻炒均匀。
5. 加入泡软的粉丝,继续翻炒至包菜变软烂。
6. 加入盐、鸡精调味,再加入胡椒粉翻炒均匀。
7. 放入香菜点缀即可。
【温馨提示】如果想要更加入味,可以加入一些蒜末和辣椒片。

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