川菜炖青萝卜的做法

【川菜炖青萝卜的做法】
制作流程:

1. 青萝卜去皮、切成长条状,用盐水浸泡片刻,去除苦涩味道。
2. 猪五花肉切成块状,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉块煸炒至变色。
4. 加入青萝卜条,继续煸炒至蔬菜变软。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水,大火烧开。
6. 转小火炖煮15分钟,直到猪肉和青萝卜都熟透。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和免疫力低下者。青萝卜富含维生素C、叶酸和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进肠道健康。
禁忌:

1. 青萝卜不要在饭后食用,以免帮助消化。
2. 青萝卜不宜和豆腐、苦瓜、芋头等食材一起食用,以免影响营养成分的吸收。
3. 因青萝卜有苦涩味道,浸泡盐水可以帮助去除苦味。
【h2】制作流程
制作流程:

1. 青萝卜去皮、切成长条状,用盐水浸泡片刻,去除苦涩味道。
2. 猪五花肉切成块状,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉块煸炒至变色。
4. 加入青萝卜条,继续煸炒至蔬菜变软。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水,大火烧开。
6. 转小火炖煮15分钟,直到猪肉和青萝卜都熟透。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和免疫力低下者。青萝卜富含维生素C、叶酸和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进肠道健康。
禁忌:

1. 青萝卜不要在饭后食用,以免帮助消化。
2. 青萝卜不宜和豆腐、苦瓜、芋头等食材一起食用,以免影响营养成分的吸收。
3. 因青萝卜有苦涩味道,浸泡盐水可以帮助去除苦味。

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