湘菜卤味鸡翅的做法

湘菜卤味鸡翅的做法
【1】鸡翅处理干净,切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水,沥干备用。
【2】卤料制作:将八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖放入锅中,加入足够的清水,煮沸后转小火炖煮1小时左右。
【3】鸡翅放入锅中,加入卤料汁,再次煮沸后转小火炖煮15-20分钟,直到鸡翅入味。
【4】最后,将鸡翅盛出,撒上葱花和香菜,即可享用。
湘菜卤味鸡翅是一道口感鲜美、香辣可口的佳肴,不仅营养丰富,而且制作工艺简单。如果你喜欢湘菜卤味鸡翅,不妨尝试自己在家制作,享受美食的乐趣。

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