湘菜整个猪脚正宗做法视频

星座大师 阅读:- 2023-07-03 20:14:59
湘菜整个猪脚正宗做法视频

湘菜整个猪脚正宗做法视频


一、准备工作


在制作整个猪脚之前,需要准备一些必要的材料,包括猪脚、姜、葱、料酒等。将猪脚切成块状,用开水焯水去除血水和异味。然后用清水冲洗干净备用。

二、烹饪步骤



1. 热锅冷油,将姜和葱爆香,加入猪脚块煸炒。
2. 加入适量的料酒和生抽,继续翻炒几分钟。
3. 加入适量的清水,水量应该刚好没过猪脚。
4. 大火烧开后转小火炖煮,炖煮的时间要根据猪脚的大小而定,一般来说需要3-4个小时。
5. 炖煮过程中可以加入适量的盐和胡椒粉调味,再耐心等待猪脚煮烂入味。

三、结局


当猪脚炖好后,可以加入适量的调料和蔬菜,制作成一道美味的湘菜整个猪脚。这道菜口感鲜美,肉质酥烂,非常适合家庭聚餐或外卖。
以上就是湘菜整个猪脚正宗做法的视频步骤,希望能给大家带来帮助。

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