洒韭菜饼怎么弄好吃 油炸的发面韭菜馅饼的做法

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本文目录

1. 油炸的发面韭菜馅饼的做法
2. 上饶油炸韭菜饼的做法
3. 韭菜饼放什么调料好吃
4. 韭菜饼怎么做好吃窍门

油炸的发面韭菜馅饼的做法

1、原料：胡萝卜、青菜各100克，面粉200克，鸡蛋1个，盐、植物油各适量。

2、胡萝卜去皮，洗净，切丝；青菜洗净，切成细丝；鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液。

3、在面粉内加入蛋液、胡萝卜丝、青菜丝、盐、适量水搅拌成面糊状。

4、平底锅置火上，放入适量植物油，将面糊分次用小火摊成薄饼卷起，入油锅中炸至金黄即可。

上饶油炸韭菜饼的做法

用料

面粉

盐油韭菜花椒粉酵母

好吃的韭菜油酥饼的做法步骤

步骤1

1.面粉+一点酵母+一点油，温水揉好，揉成湿软的面团（没有酵母就做烫面），然后醒半小时（一定要湿软，太干了饼不好吃）

步骤2

2.准备油酥：面粉+花椒粉+盐，泼热油搅匀呈稀糊状，备用

步骤3

韭菜切碎备用

步骤4

面醒好揉一下，手里放点油防粘，擀成大张，抹上油酥，撒上韭菜碎，哪哪都按上，卷起来，切成几份

步骤5

每份先抻长，然后卷起来，压扁（变成圆形），喜欢吃酥的擀薄一点，喜欢厚饼就不要擀了，然后小火平底锅烙饼，来回翻面，别糊了

韭菜饼放什么调料好吃

放鸡蛋

因为鸡蛋和韭菜放一起，使韭荣既不辣又熟的快。这样做的韭菜饼最好吃，吃起来又香又甜又喜欢，是一种少有的中国美食！

韭菜吃了还有健胃的效果。它好像是中药，它还可做藕合和茄合子，做水饺，和鸡蛋炒着吃。使用的方法太多了！

韭菜饼怎么做好吃窍门

以下是制作韭菜饼的几个窍门：

韭菜的处理：将韭菜叶洗净晾干，用剪刀将其切成小段，之后再加上盐拌匀，让其脱水半小时左右并沥干水分。在与面粉和调料混合时，可以揉搓至韭菜完全松散开来。

面团的处理：将适量的面粉放入容器中，在面粉中加入少量的盐、鸡粉、鸡蛋和清水，然后充分揉搓均匀，直到面团柔软有弹性。

翻炒韭菜：将备好的韭菜倒入油锅中翻炒，并加上适量的盐、胡椒粉和少许鸡精调味，使其更加美味。

制作饼皮：将面团分成若干小球，轻轻压扁，再加上适量的韭菜馅并包裹好，形成平面饼皮。

煎饼的处理：将搓好的韭菜饼放入煎锅中小火煎制，直到两面变得美味金黄即可取出。注意不要用大火，否则饼皮熟透了但是内陷仍未熟透。

洒韭菜饼怎么弄好吃和油炸的发面韭菜馅饼的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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