西宁排队美食

西宁排队美食推荐：香酥鸭 【适合人群】 适合30岁以上的人群，口感香酥可口，非常适合聚会、家庭聚餐等场合。 【制作流程】

1.准备材料：鸭子、盐、葱、姜、料酒、老抽、生抽、白糖、醋、五香粉等。
2. 将鸭子洗净，切成大块，放入开水中焯水，去掉血沫，捞出沥干水分备用。
3. 锅中倒油，加入葱、姜爆香，放入焯水过的鸭块煸炒。
4. 加入适量的盐、料酒、老抽、生抽、白糖、醋和五香粉，翻炒均匀。
5. 转小火，盖上锅盖焖煮20分钟，直到鸭肉入味。 6. 最后再开火收汁，让鸭肉更加入味。 【禁忌】

1.鸭子属于凉性食物，容易让肠胃感到不适，所以脾胃虚弱、腹泻、腹痛的人不宜多吃。
2. 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易消化吸收，但也容易刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、胃溃疡的人不要多吃。
3. 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者也需要谨慎食用。 【总结】 香酥鸭是一道口感香酥可口的美食，适合30岁以上的人群食用。但孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者需要谨慎食用。如果有任何禁忌，建议在购买前先咨询商家。

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