鲫鱼鸡蛋汤怎么弄好吃 鲫鱼鸡蛋汤的做法王刚

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本文目录

1. 怎样做鲫鱼荷包蛋汤
2. 鲫鱼蛋汤怎么做
3. 煎蛋鱼汤做法
4. 鲫鱼鸡蛋汤的做法王刚

怎样做鲫鱼荷包蛋汤

材料

鸡蛋四个，鲫鱼两条，小葱三根，蒜头五粒，姜一小块，豆腐350克，香油几滴，料酒一大勺

做法

1、小葱打结，姜切丝，蒜头去皮，豆腐切小块；

2、起油锅，磕入鸡蛋，两面煎到金黄后出锅待用；

3、鲫鱼下锅，两面煎到鱼皮金黄；

4、煎鱼的同时炒香蒜头姜丝；

5、倒入开水和料酒；

6、倒入豆腐和煎好的荷包蛋；

7、开中火，让鱼汤滚沸约8分钟，至汤色奶白；

8、滴入香油，加盐调味；

9、放入葱结即可关火起锅。

小诀窍

1、煎过的荷包蛋能起到天然味精的作用，让鱼汤更加鲜美。

2、煮鱼汤时加入开水，火力稍大让鱼汤保持滚沸，起锅之前再加盐，注意这些细节就能煮出奶白色的鱼汤。

鲫鱼蛋汤怎么做

鲫鱼蛋汤是一道传统的汉族汤品，非常美味，制作方法如下：

所需材料：

-鲫鱼1条

（约400克）

-鸡蛋2个

-生姜3片

-料酒1小匙

-盐、鸡精、胡椒粉各适量

-青葱适量

-水适量

制作步骤：

1.把鲫鱼去鳞和内脏，洗净备用。

2.鲫鱼切成块状，放入碗中，加上料酒、盐、鸡精、胡椒粉拌匀，略腌制15分钟左右。

3.准备一个锅，放入清水，加入姜片，烧开后放入鲫鱼块，小火煮约10分钟，捞出备用。

4.取一个大碗，打入两个鸡蛋，把打散后的鸡蛋液分别倒入煮鱼的清汤中，不要搅拌。

5.等到蛋液表面半熟的时候，再将煮好的鲫鱼块放入汤里，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上一些切好的青葱丝即可。

这样制作出来的鲫鱼蛋汤，清香鲜美，营养丰富，特别适合冬季食用。

煎蛋鱼汤做法

1.煎蛋鱼汤非常简单，但需要一些基本的厨艺技能。2.具体的做法如下：首先将锅中的油烧热，然后将鱼片放入锅中煎，煎至两面呈金黄色后捞出备用，接着将打散的鸡蛋均匀倒入煎鱼的锅中，煎至鸡蛋完全凝固后，将煎好的鸡蛋和鱼片放入锅中，加入清汤和一些盐、味精等调味料，烧开后加入葱花就可以了。3.虽然煎蛋鱼汤做法简单，但煮出一道美味的菜品还有很多细节需要留意，如火候掌握、荤素搭配等，需要练习和摸索才能做得更好。

鲫鱼鸡蛋汤的做法王刚

鲫鱼两面煎金黄，另一边烧开水，将煎好的鲫鱼放进开水中大火煮。放姜。

步骤2煎三个蛋，切块，一起放进锅里'煮

步骤3中大火煮七八分钟，等到汤变白放盐就好了。

步骤4盛汤的碗里放入香菜，胡椒粉，花生油。将汤倒入盆中。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鲫鱼鸡蛋汤怎么弄好吃和鲫鱼鸡蛋汤的做法王刚问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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