菇和瘦肉怎么弄好吃呢(蘑菇和肉的做法)
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本文目录
蘑菇肉片汤王刚
主料:
猪肉
(瘦)100克
蘑菇100克
辅料:
油适量葱段10片姜片10克盐适量
步骤1:将猪肉去除筋膜,洗干净后切成薄片,将去皮后切丝
步骤2:蘑菇连蒂一起清洗干净,切成薄片
步骤3:将肉片、蘑菇片一同放入电饭锅中,放入姜片葱段,加入适量清水
步骤4:盖上盖子,设置炖汤键将汤羹炖好,电饭锅自带的炖汤程序,一个小时小火慢炖,做出来的蘑菇肉片汤香浓入味
步骤5:程序结束后,加盐调味,拌匀即可出锅
东北蘑菇炒肉做法
一、工具/原料
干蘑菇
(150克)
猪肉
(100克)
盐1小勺
生抽10克
料酒7克
胡椒粉1克
水淀粉20克
鸡精1克
葱蒜5克
白糖2克
二、步骤/方法
1/9分步阅读
猪肉切好备用
2/9
干蘑菇提前泡好洗净
(其它种类的蘑菇也可以)
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锅里烧水,水开焯蘑菇,然后捞出控干水分。
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准备葱蒜
5/9
锅里加油,六成油温下肉片煸炒
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加葱蒜煸香
7/9
高温的时候,加料酒,然后加生抽,白糖
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加蘑菇快速翻炒
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加盐和胡椒粉,水淀粉勾芡,关火加鸡精。
瘦猪肉炒什么菜最好吃
1、瘦肉炒西兰花
材料:西兰花,胡萝卜,食盐、味精、料酒、花生油、生粉各适量
做法:1、西兰花洗净,切小块。
2、瘦肉洗净切片,用料酒、盐、生粉腌制15分钟。
3、胡萝卜去皮洗净,切片。
4、锅烧热,放少许油。
5、先放西兰花菜梗和胡萝卜翻炒。
6、再放瘦肉片翻炒。
7、放西兰花翻炒几下,等西兰花变色即可。
蘑菇和肉的做法
主料:蘑菇200克,猪肉
(瘦)200克
辅料:辣椒
(红、尖)25克,鸡蛋清30克
调料:淀粉
(玉米)10克,大蒜
(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克
蘑菇炒肉制作方法
1.将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2.红辣椒切丁;
3.蒜切成片;
4.葱、姜切成丝;
5.坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒片刻;
6.加入盐、高汤,酱油,加盖稍焖一会儿;
7.加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。
关于菇和瘦肉怎么弄好吃呢,蘑菇和肉的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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