蹄膀家常做法湘菜

蹄膀家常做法湘菜的配方及做法流程如下:
## 配方
- 蹄膀:500克
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 冰糖:适量
- 八角:适量
- 桂皮:适量
- 干辣椒:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
## 做法流程

1. 将蹄膀切成大块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 将姜切成片,大葱切段备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入蹄膀块煸炒。
4. 加入适量的料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、干辣椒和适量清水,大火煮开。
5. 转小火炖煮至蹄膀入味,汤汁浓稠即可。
6. 盛出装盘,撒上葱花即可。
## 适用人群
适合人群:
- 蹄膀富含蛋白质,有利于增强体力,促进伤口愈合。
- 蹄膀含有丰富的胶原蛋白,有助于保持皮肤弹性和光泽。
## 注意事项

1. 炖煮蹄膀时,加入适量的清水要足够,以免蹄膀煮烂。
2. 炖煮蹄膀时,要加入适当的调料和香料,增加菜肴的味道。
3. 蹄膀炖煮的时间要足够,以免过于干燥或过于入味。
4. 食用蹄膀时要充分加热,以免出现食品安全问题。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/umd6zjby5fUJ.html