牛肉馅儿包子怎么弄好吃，牛肉包子的正宗做法肉馅调法

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本文目录

1. 牛肉馅包子如何调馅
2. 牛肉包子的正宗做法肉馅调法
3. 包子牛肉馅制作
4. 牛肉芹菜包子怎么调最好吃

牛肉馅包子如何调馅

你好，我是家有妈妈，很高兴由我来回答你的问题

1.首先我们用一斤牛肉，洗干净切条再剁碎，用一些白萝卜操水沥干剁成末，牛肉馅分三次加水，朝一个方向搅拌

2.拌馅可以用花椒粉，植物油，生抽，老抽，鸡精，盐，蚝油，香油，葱多放些味道更好，拌好的牛肉馅和萝卜再放一起搅拌均匀

3.取出面团，揉搓排气，面团搓成条，再切大小一样的小剂子，包入适量的牛肉馅，包好的包子放在蒸笼里静置醒发10分钟，冷水上锅蒸大约30分钟左右就可以出锅了好了说了这么多，希望可以帮到你！

牛肉包子的正宗做法肉馅调法

正宗的牛肉包子肉馅需要先用搅拌机打成肉泥，然后加入盐、生姜丝、花椒粉和葱花拌匀，最后喷入适量的料酒以提出牛肉的鲜味。

在包子皮中加入牛肉肉馅后搓出鲜美的牛肉包子。

包子牛肉馅制作

1、准备面粉500g，牛肉300g，猪肉200g，洋葱150g，葱1颗，姜5g，泡打粉5g，酵母20g。

2、取面粉加入适量泡打粉拌匀，将酵母放入38度温水后，导入面粉和面，待用，醒发2小时。

3、将猪肉和牛肉加入酱油和水（水可多加点，那样有汤汁），拌匀均匀后加入切好的洋葱碎末，葱末；姜末。

4、将面团揪成剂子，擀成皮，将馅放入，包上。

5、在锅上放上垫布，放入包子，蒸20分钟后，关火焖一会。

牛肉芹菜包子怎么调最好吃

芹菜馅儿主要在牛肉，肉要半肥半瘦，充分搅打，搅拌过程中加入食用油淀粉葱姜水，分多次加入。然后再加入芹菜碎。顺时针快速搅拌，菜可以把芹菜叶和芹菜杆儿同时放入。这样调出来的馅儿更好吃。

关于牛肉馅儿包子怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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