糖醋肉丝的家常做法川菜

糖醋肉丝是一道经典的川菜,口感酸甜可口,深受人们的喜爱。下面是糖醋肉丝的家常做法,供您参考。
【步骤1】准备材料
- 猪肉(瘦)肉丝,200克
- 青椒,1个
- 红椒,1个
- 葱姜蒜,适量
- 料酒,适量
- 生抽,适量
- 盐,适量
- 糖,适量
- 醋,适量
- 淀粉,适量
- 食用油,适量
【步骤2】将猪肉丝用盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右。
【步骤3】青椒、红椒切丝备用。
【步骤4】葱姜蒜切末备用。
【步骤5】热锅凉油,将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色。
【步骤6】加入葱姜蒜末、青红椒丝煸炒均匀。
【步骤7】加入适量的盐、糖、生抽和醋,翻炒均匀。
【步骤8】加入适量的水,焖煮1分钟左右,直到汁液浓稠即可。
【步骤9】最后加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
糖醋肉丝的做法简单,口感美味,非常适合家常菜。您可以根据自己的口味加入适量的调料,做出自己喜欢的糖醋口味。

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