卤豆腐家常做法湘菜视频

星座解析阅读：- 2023-07-03 20:44:04

卤豆腐家常做法

卤豆腐是一道湘菜中的家常做法,口感鲜美,营养丰富。制作卤豆腐的原材料主要是豆腐和卤料,包括酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮、丁香等。
以下是卤豆腐的家常做法:
步骤1:将豆腐切成小块,用开水焯水去除腥味。
步骤2:将焯水后的豆腐沥干备用。
步骤3:热锅凉油,加入卤料炒香,再加入豆腐翻炒均匀。
步骤4:加入适量的水,转小火炖煮10分钟左右,直到豆腐入味。
步骤5:最后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
卤豆腐是一道美味可口的湘菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用,也可以作为小菜来品尝。